【プリプリの鯛×昆布だし】佐賀県"鯛のわん"の「鯛のお茶漬け」

2023年2月6日

まいどどうも～

日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介する

おかわりJAPAN（＠OKAWARIJAPAN）の長船です。

1月28日に紹介した「鯛チャンジャ」

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。福岡市に移住してきて早くも1年がたとうとしています。この1年間、東京にいたら出会わなかったであろう九州のうまいもんにたくさん出会います。昨年末に、またまた素晴らしい九州のご飯...

の姉妹商品

「鯛のお茶漬け」をご紹介させていただきます。

佐賀県玄界灘を望む仮屋湾で大切に育てられた真鯛を使用。

地元で約30年飲食店、仕出し弁当、加工品製造販売などを営まれてきた牧原さん（右）が4年の歳月をかけて完成させたご飯のお供です。

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本日紹介する通産第1,124号目のご飯のお供はこちら↓↓
【プリプリの鯛×昆布だし】佐賀県"鯛のわん"の「鯛のお茶漬け」です。

真鯛を鮮度抜群の状態で切り身にし、茶漬け専用の特製だし汁にじっくり丁寧に漬け込むことで、下味をしっかり付けます。

鯛茶漬けのシンプルな味わいを楽しめるよう、がごめ昆布と昆布だしをメインに、わかめで磯の香を出し、わさび風味で仕上げられています。
お茶やお湯をかけるだけで、真鯛の美味しさが引き立つ絶品お茶漬けを食べる事ができます。

原材料は…真鯛（佐賀県産）、醤油、酒、本みりん、わかめ、本わさび、西洋わさび、還元水飴、植物油脂、食塩、砂糖、昆布粉末、ごま、がごめ昆布（北海道）、醸造酢/甘味料（ソルビット）、香味料、着色料（青1、黄4）（一部に小麦・ごま・大豆を含み）です。

製造者	有限会社マキハラ
購入場所	おかわりJAPAN商店
金額/内容量	4,320円（税込・送料込）/110g×2本鯛チャンジャ1本、鯛のお茶漬け1本の2本セットです。
一言コメント	鯛チャンジャとは違う昆布の旨味が効いた"和"テイスト。これもまた美味い！下味のついたプリプリの鯛に昆布の旨味がしっかり。わさび味はほんのり程度です。 4年の歳月をかけて商品化というストーリーも納得の美味しさです。実際に食べてみると丁寧に作られていることが伝わってきます。「鯛のお茶漬け」という商品ですが、個人的にはそのままご飯にのせて食べるのが好き。「プロトン凍結」という新しい冷凍技術で鯛を冷凍しているので、解凍しても鯛の旨みが逃げない。 1杯目は熱を加えず、そのまま召し上がりください。 2杯目以降はお好みの食べ方で、どうぞ。