静岡県　田丸屋本店「極(きわみ)のわさびめしふりかけ」

2026年5月19日

まいどどうも～

日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。

本日紹介する通産第1,391号目のご飯のお供はこちら↓↓

静岡県　田丸屋本店「極(きわみ)のわさびめしふりかけ」です。

原材料は…

いりごま(国内製造)、かつおのふし（焼津産）、でん粉、食塩、糖類、（砂糖、ぶどう糖）、でん粉分解物、わさび（静岡県産）、抹茶末、乾燥全卵、花椒末/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、着色料（V,B2）、（一部にごま・卵を含む）

です。

商品説明

ごはんにふりかけるだけで、わさびめし風のごはんがカンタンに楽しめる便利なふりかけです。
静岡県産わさびと焼津産手火山式（てびやま）鰹節を使用。

鰹節　手火山（てびやま）式製法とは！？
鰹節の独特な香りと味を造り出す燻し（いぶし）の工程において用いられる、
江戸時代から続く伝統的な焙幹法（ばいかんほう）です。
熟練の職人が火の具合を見極めながら、約1ヶ月の間強い直火で燻し乾かします。
じっくりと燻すことで、直火ならではの芳醇な香りと鰹の旨みが凝縮され深い味わいが生まれます。
「幻の製法」と言われています。

おかわりJAPAN長船の感想

わさび栽培発祥の地・静岡県で150年以上続くわさび専門店「田丸屋本店」。
本格的なわさび漬けからユニークな商品まで幅広く取り扱う、わさび業界のリーディングカンパニーです。

「おかわりJAPAN」でも過去に何度も同社の商品を紹介してきましたが、
そんな田丸屋本店が、今ブームとなっている“ふりかけ”で新商品をリリースしました。
それがこの「極(きわみ)のわさびめしふりかけ」です！！

静岡には、ご飯の上にかつお節を敷き、すりおろした生わさびをのせて、
仕上げに醤油をちょびっと垂らして食べる「わさびめし」という郷土料理があります。
お酒を飲んだあとの〆のめしにもぴったりで、
わさびのツーンとくる辛みと鰹節の風味がたまらない一杯なのですが……
なんと、その「わさびめし」を再現したのが本商品なのです！！

たっぷりの胡麻と顆粒のわさび、そして鰹節が入っており、あの味がみごとにふりかけで再現されています。
熱々のご飯にのせて食べると、ツーンとくるわさびの爽快な辛みが突き抜けます！
ふりかけでありながら、わさびめしの特徴がしっかりと伝わってくるクオリティ。
ただ辛いだけでなく、かつお節の奥深い風味やゴマの香ばしさが絶妙に合わさって、本当に美味しいです。

決して子供向けではありません。これぞまさに“真の大人のふりかけ”と言えるでしょう。
わさびが好きな方、そしてお酒が好きな方に、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。