まいどどうも～
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。
本日紹介する通産第1,401号目のご飯のお供はこちら↓↓
三重県 松阪まるよし「松阪牛 肉みそ」
原材料は…清酒（国内製造）、牛肉（松阪牛）（三重県産）、赤味噌、砂糖、粒状大豆蛋白、白味噌、豆板醤/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酒精、pH調整剤、（一部に牛肉・大豆を含む）です。
商品説明
松阪牛に赤味噌、白味噌を合わせ、味わい深く、じっくり炊き込みました。
炊き立てのご飯のお供に、また、お豆腐やきゅうりともよく合い、
お料理にもお使いいただけます。
松阪牛専門店「松阪まるよし」自慢の味をご堪能ください。
おかわりJAPAN長船の感想
松阪牛の専門店として名高い「松阪まるよし」が作る肉味噌。
一見シンプルながら、ひと口食べてびっくりするくらい美味しい肉味噌です。
「松阪牛を使っているから美味しいのでしょう」と思われがちですが、
実はこちらは味付けがとても素晴らしいんです。
おかず味噌系のお供は味噌の味が濃いものが多いなか、
赤味噌を主体に使うことで、塩味を抑えたコク深い味わいに。
牛肉の旨味と赤味噌の風味が絶妙に絡み合い、
ほかにはない肉味噌に仕上がっています。
これは本当に美味しい。ご飯にはもちろん、
そのままお箸につまんで晩酌のお供としてチビチビ食べても最高です♪
さらに注目すべきは、原材料表示の1番始めに、
牛肉でも味噌でもなく「清酒」がきていること。
おそらく、最初に牛肉をたっぷりの清酒で炊き込んでいるのではないでしょうか。
味噌のしっかりとした味にも負けない、
牛肉本来の美味しさを引き出す秘訣はここにあるのかもしれません。
価格も648円（税込）とお手頃。
日常づかいにもおすすめしたい、間違いなくよい商品です。
商品詳細情報
商品名:松阪牛 肉みそ
価格：648円（税込）
内容量：80g
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それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ～♪♪
