丸越春のお漬け物

どうも~日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。
本日は…おかわりJAPAN初の試み、新企画です!!

いつもなら私が「お、これうまそうやん!」って見つけたきたご飯のお供を実食してみなさまに紹介するのですが、
今回はご飯のお供の販売店さまにオススメのご飯のお供を"ランキング形式"で紹介してもらおうという企画です。

第1回はお漬け物専門店「丸越 アピタ名古屋南店」の店長さんに「春のおすすめお漬け物」を紹介してもらいます。
お漬物道を一直線に進むその道のプロですから、いつもおかわりJAPANが発信している情報よりもより濃厚なお漬物情報をお届けできるはずです。

私が丸越 アピタ名古屋南店の店長さんと知り合ったきっかけはツイッター。
丸越 アピタ名古屋南店の店長さんはお漬物について詳しいのはもちろんなのですが、ツイッターを使っての販促がとてもお上手!!こんな感じです。。。

このような食欲をそそられるシズル感溢れる画像を付けて、毎朝おススメのお漬物情報を発信されています。

ということで、ここからは丸越 アピタ名古屋南店 店長さんへつなぎまーーす!!
よろしくお願いします。
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師匠から独立して20年、最近はホントに漬物屋なのか?Macのジャンク屋なんじゃないの?と言われている僕です(笑)
「三度の飯よりご飯が好き!」
無いもの以外は全部ある!と色んなラインナップでお待ちしております!

ランキング発表!これから売っていきたい&好みが反映されていますが(笑)

第6位…春キャベツ醤油 (1/4カット 税込378円)
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薄い甘酢と醤油と昆布でさっぱり漬け込んでいます。
シャキシャキの食感の今一番美味しい春キャベツ本来の甘味を引き出すのなら個人的には千切りがオススメです。中の芯だけ外してあとは繊維を残すように縦に切るのが僕のオススメですね。
季節が限られているのでお早めに!

 

第5位…さくら千枚(100g税込358円)
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滋賀のマルマタさんの季節商品です。
風味としては桜の風味というよりも桜餅の風味に近い独特の香りの千枚です。葉っぱは食べられない事はありませんがあまり美味しくないのでオススメしません(笑)
独特の香りの千枚でそのまま刻んでもいいですし、丸越刈谷店の店長さんの様にサーモンと挟みカットしても美味しいですね。
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第4位…いわしの甘露煮金ごま包み(税込100g410円)
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かつおじゅれを作っている平松食品さんの逸品。
しっかり丁寧に下処理をしたいわしをじっくり炊き上げて金ごまで包んであります。白ごま黒ごまよりしっかりとしたごまの香りが際立つ金ごまをたっぷり使っています。
じっくり炊き上げているので小骨も気になりません。そのまま暖かいご飯でも砕いてふりかけのようにしても美味しいです。

 

第3位…玉ねぎ焦がし醤油 (1個税込518円)
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この時期の旨味と甘味の強い玉ねぎを下漬した玉ねぎに特製の焦がし醤油で漬け込みました。
そのまま刻んで食べても美味しいですし、少し寝かせてじっくり醤油を吸わせても美味しいです。暖かいご飯や細かく刻んで豆腐の薬味にしても美味しいですね。通常は丸々一個で販売しています。

第2位の発表……その前に!!
丸越定番の人気商品「昆布キュー」  と  「白醤油日高昆布白菜」のご案内です。
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昆布キュー…丸越の定番商品。胡瓜の中ではこれが一番僕は美味しいと思います。
胡瓜専用に作られた生醤油に日高昆布の旨みがたっぷり出た逸品。そのまま洗わず刻んでください。小さなお子さんからお年寄りまで大人気ですね。

白しゅうゆ日高昆布白菜…今までは生醤油を使っていましたが、冬春限定で白醤油バージョンとなります。
以前の醤油漬よりも白醤油にすることで甘味が加わり昆布の旨みがしっかり出る白菜となりました。

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はい、ここで私もヒトコト!!
白しゅうゆ日高昆布白菜は少し醤油をたらし、そしてその白菜でご飯を包みこむべし!以上です!
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それではランキングに戻りまして
第2位…桜華大根 100g税込226円
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さっぱりのさくら風味の大根です。少しの酢を加える事でさくらの色が大根に移り綺麗なピンク色になります。
独特の桜の花の風味が春らしい逸品です。これ自体は3月一杯の期間限定です。

 

第1位…まめきゅー  100g税込259円
まめきゅー まめきゅー

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生姜としその風味がさっぱりの醤油漬。おつまみに、おかずに最適です。白いんげん赤いんげんが彩りに入っています。
箸で摘まんでビールを呑んでいて酔っ払って箸で摘めなくなったらお酒終了!とルールを決めているお客様もみえます。

以上、「丸越 アピタ名古屋南店 春のお漬物オススメベスト6」でした~!

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丸越 アピタ名古屋南店さん、ありがとうございました~♪
いかがでしたでしょうか??
おかわりJAPAN新企画第一弾の「春のお漬物 オススメベスト6 from丸越 アピタ名古屋南店」。
お漬物のプロが選ぶおススメですから、私がおススメするもより確実に美味しいはずです。

私が実食した感想は…
まず一番ご飯に合うのは 第4位のいわしの甘露煮金ごま包みです。

そして第1位の「まめきゅー」は、店長さんも言っていましたが ビールのあてに最高です!!
この「まめきゅー」を撮影するときちょっとつまみ食いのつもりが、お箸が止まらなくなりあやうく撮影用の「まめきゅー」がなくなりそうになりました。(冷汗)
それくらい美味しい!!春のおすすめ第一位に選ばれるの納得のお漬物です。

 

▼丸越 アピタ名古屋南店 の詳細

詳しいことは 丸越アピタ名古屋南店のツイッターアカウント@054758373 か TEL:052-691-7883(朝8時〜夜9時)へお問合せください。
きっと店長さんがあなた好みの美味しいお漬物を案内してくれるはずです!!

 

▼名古屋以外にお住まいの方へ

この記事をご覧になった名古屋以外の方から
「えー!!お漬物美味しそうだけどわざわざ名古屋まで買いに行けなーい」
という嘆きの声が聞こえてきそうです。
安心してください。
お漬物専門店は「日本全国!」とまではいきませんが、日本中それなりに店舗があります。
詳しくはお漬物専門店丸越のホームページをご覧ください。→【丸越 店舗案内
(店舗によって取り扱いの商品は異なるようですので、詳細は各々の店舗にお問合せください。)

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ということでこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします☆
ほな、サイナラ~♪

 

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