ラクして美味しい食事を作りたーーい。あまりお金をかけずに。 そんな虫のいい話あるわけないやーーーん、甘ったれたらあかんでぇ！！ と、喝を入れたいところですが。あるんだよなぁ、ラクして美味しい食事を作るコツが。 早くも今回で8回目。 ご飯のお供を使った【アレンジレシピ】のコーナー。 濃いめに味付けされたご飯のお供は、ご...

若いうちにもっと勉強しておけばよかったなぁ、 と後悔しても時間はかえってこない。おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。35歳、中年です。 ただいま受験シーズン真っ盛り。 勉強頑張ってますか？と聞かずとも受験生のみなさまは頑張っていることでしょう。そもそも受験生がこのおかわりJAPANは見ていないで...

ご飯にのせるだけじゃもったいない！ ご飯のお供の研究所、おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 日頃ごはんのお供をあまり食べない人にもご飯のお供に興味をもってもらいたいと始めた企画、 ＜ご飯のお供を使ったアレンジレシピ＞ のコーナーです。 今回は2010年代に大ヒットした「辛そうで辛くない少し辛い...

「最近、おかわりしてる？」 どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 もちろん、私は毎日おかわりしていますよ！ 日本を代表するご飯のお供「ごはんですよ」。 食べるラー油の１大ブームを巻きおこした「辛そうで辛くない少し辛いラー油」。 いろんな料理に使えると評判の「きざみしょうが」など、 日本人...

人生をご飯のお供に捧げる男、おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 誰からお金をもらっているわけではありませんが、日々ごはんのお供のポテンシャルを探求しております。 「ご飯のお供をご飯にのせて食べる」だけで満足していませんか？ それじゃ～人生半分損していますよ。 味の濃いご飯のお供は調味料として超...

味付け海苔に巻かれたい、どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 関東人の方はあまり知らないかもしれませんが、関西人ってめっちゃ味付けのりが好きなんです。 大阪の出身の私も関西に住んでいたころは毎日のように何かしらのパリパリ味付け海苔を食べていた。　テーブルの上には卓上味付けのりが常備されてい...

「迷わずにSAY　おかわり！」 どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 おやおや、どこからか聞こえてくる。　ごはんにお供に関する悩みや嘆きが。 ご飯のお供買ってきたけど、1回食べたっきり食べきれずに冷蔵庫の奥に眠っているわ。どうしよ～。 ご飯のお供あるあるですね～。　ご安心ください、おかわり...

ご飯のお供ブロガーを始めて早6年が経とうとしています、どうもおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 正直に言います。 はじめの4年間くらいは美味しい御飯のお供に出会うたびに感動していましたが、ここ2年間くらいはただ淡々と"業務的に"ごはんのお供を消費することが増えていました。 しかし、ひさしぶりに...

「ふりかけがあれば何でもできる！！」　どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 2019年一発目のテレビ出演がありました☆ 2月1日に放送されたテレビ朝日「オスカル！はなきんリサーチ」です。 タレントの岡田結実さんは最近ふりかけが気になっているということで、私おかわりJAPANの長船が今食べ...

1粒たりともご飯は残さない、残させはしない。　どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN) の長船です。 奥さん、食器棚に食べなくなったふりかけ残ってませんか？　残ってるでしょ、白状しなさい。 「ごはんにかける」だけがふりかけの食べ方じゃないですよ。 味の強いふりかけは調味料としても万能なんやで。 「鶏むね肉...

人生いろいろ、お漬物もいろいろ。どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIAJAPN)の長船です。 最近ごはんのお供を使ったアレンジレシピに夢中で、おかわりJAPANの基本であるご当地お供の更新が回数が減っております。 さて、今回はたくあん漬を紹介します。　数あるお漬物の中でももっとも身近なお漬物の一つ。 たくあんの...

月曜日～日曜日、朝昼晩。白米を欠かす食べているおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供を始めて5年が経ちブログの投稿数もざっと1000記事を越えましたが、麺類の画像がメインに上がってくるのはこれが初めてではないでしょうか。 ご安心ください、こちらは＜ご飯のお供ブログ＞で間違いないですよ、...

ご飯のお供に秘めたる無限の可能性を探求し続けるおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)、の食べる担当長船です。 2019年からスタートしましたおかわりJAPANの新企画 ＜ご飯のお供を使った簡単アレンジレシピ＞　も、早くも今回で3回目であります。（過去の記事はこちら） 今回もまた国民的人気お供を使った簡単アレン...

ご飯のお供が好き、お漬物も大好き～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 お漬物といえば～京都！！ 京都のお漬物といえば～三大京漬物と称されている「しば漬」「すぐき漬」そして「千枚漬」。 千枚漬は京都の冬の味覚の代表。寒さが増す11月～2月が旬のお漬物です。 私は毎シーズンどこからしの千枚漬を食べると決...

「おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)のことを嫌いになっても、ご飯のお供のことは嫌いにならないでください。」 ご飯にかけて美味しいだけじゃない！調味料としても万能なごはんのお供。そんなご飯のお供の魅力をみんな知ってもらいたい！！ という思いから始まった企画… ＜ご飯のお供を使った簡単アレンジレシピ＞ 前回の...

ご飯のお供の魅力を伝えるブログ、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 突然ですがおかわりJAPANの新企画 ＜ご飯のお供を使った簡単アレンジレシピ＞ がスタートします！！ スーパーやコンビニで購入したご飯のお供（海苔の佃煮やふりかけ）、1口2口は美味しく食べれたが全部は食べ切れずに冷蔵庫の奥...

どうも～、おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 今年1発目～のメディア出演！！ イケてる大人のためのグルメ雑誌「おとなの週末　2月号」の ＼おかわりJAPAN主催長船邦彦さんが選ぶ／ご飯のお供をお取り寄せ　企画にご協力させていただきました。 表紙は食欲をそそられるラーメン。とくに今のように寒い季...

どうも～白米も雑穀米も大好き、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 ・「特有の生臭さ」 ・「酒飲み父さんのつまみ」 「塩辛」という食べ物に対して上記のようなイメージをお持ちの方多いのではないでしょうか。 確かに肝につけた塩辛は独特の風味が強くて好き嫌いが大きくわかれます。 しかし、肝を使わずに糀でつ...