どうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 今年も残すところあと１か月！もありませんね。 約3週間。 年始に目標にしていたことは達成できましたか？ 私は2021年のうちに食べておきたかったご飯のお供がたくさんあるのですが、それらすべてをお取り寄せして食べ...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日は、 ご飯のお供を使ったアレンジレシピのコーナーです。 「ご飯のお供って美味しいけど食べきれずに残ってしまいますよね～。」 そんなお悩みをお持ちの方におすすめしたいのがご飯のお供を調味料代わりに使うアレ...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 さっそく特大うなぎ蒲焼のご紹介！！といきたいところですが、その前に美味しいものに目がないみなさまにはとってもビックで嬉しいニュースがあります。。 それは… おとりよせネットさんから「ベストお取り寄せ大賞」の...

まいど、どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 いやや～ もうすぐ12月や～。早い早すぎます。 いろいろあった2021年も残すところあと1か月ですよ。　この現実受け止めきれない。時間の流れが早すぎる。 年末にむけてお歳暮ギフトだったり、年末年始に食べ...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供やご飯がススムおかずレシピを紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 本日はナスを使っがご飯がススムおかず「ナスのナムル」のレシピをご紹介します。 レシピを考えてくれたのはプロの料理人でありおかわりJAPANの作る担当桑折氏です。 小料理屋を営む料理...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 今回のお供はみんなが大好きそうなものです。 明太子　と　バター。 しかも、北海道産。 明太子×バター×北海道産　やで。　もう日本国民みんなが好きな味決定ですね。 == 本日紹介する通産第1,035号目のご...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介する おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の… Youtuber 長船です！！ 動画でどのようにすればご飯のお供の魅力を伝えることができるか、、、日々奮闘中です。 今回もYoutubeで紹介させていただきます。 == 本日紹介する通産第1,034号目のご飯...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供やお米が美味しくなるレシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 味覚の秋ですよ、みなさん。旬の味覚食べていますか？ 新米と並び秋を代表する旬の味覚「さんま」。 今シーズンさんまは食べられましたか？　私はまだです。おそらく今シーズンはさんまを食...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 先日10月9日に日本テレビズームインサタデーに出演させていただいきました。 6商品ほど紹介させていただきましたが、その中で特におすすめなのが 「ぶっかけコンビーフ」です。 珍しい創作系コンビーフです。 == 本日...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日紹介する通産第1,032号目のご飯のお供はこちら↓↓ 【のっけるだけで台湾屋台気分！？】丸美屋の「のっけるふりかけ魯肉飯風」 詳細はこちら、ヤフークリエイターズプログラムに掲載しております。↓↓ htt...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供やご飯のお供を使ったアレンジレシピを紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 新米の季節まっただ中～、みなさま食欲の秋を満喫していますか？ さて、本日はご飯のお供を使ったアレンジレシピのご紹介。 ご飯のお供って初めてどんどん消費されていきますが、濃...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ひさしぶりのご飯のお供ランキング！！ ランキングファンのみなさま、大変お待たせしました。 ご飯のお供ランキングでは私が30種類食べるごとにその中からおすすめベスト５のご飯のお供を紹介する企画です。 この記...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日紹介する通産第1,031号目のご飯のお供はこちら↓↓ 【AKOMEYAと老舗鮮魚店のコラボ】高知県"上町池澤本店"の「土佐のごちそう赤かつお」↓↓ https://creators.yahoo.co.j...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 日本各地のと…言いながら本日はお隣韓国からやってきたご飯のお供です。 その名は… 「ハイ貝コマクジャン」 ハイ貝？　コマクジャン？ 貝類を使った辛い食べ物であることはイメージが付きますが、、、どのようなもの...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日紹介する通産第1,029号目のご飯のお供はこちら↓↓ 【間違いなくえび三昧】岡山県"幸徳堂"の「海老三昧」 詳しくははヤフークリエーターズプログラムに掲載しております。↓ https://creat...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供のお供やご飯のお供レシピを紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 味覚の秋、新米の季節真っ只中です！！ 独立して3週間がたとうとしていますが、おかげさまで忙しくさせていただいております。 ご飯のお供の定番「なめたけ」をひと手間加えて、「なめたけナ...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介しておりますおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 本日紹介する通産第1,028号目のご飯のお供はこちら↓↓ 【ちょっと贅沢ななめたけ】東京都"カルディ"の「かに味噌なめ茸」 詳しくははヤフークリエーターズプログラムに掲載しております。↓ https:/...

まいどどうも～♪ 日本各地の美味しいの美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 またまた見つけましたよ～！！ 世にあまり知られていない絶品ご飯のお供。 海の幸豊かな三重県伊勢志摩より。 地元の牡蠣を使ったラー油漬。 伊勢志摩で飲食店兼物産展を営む「鳥羽風土」の自家製　牡蠣の食べ...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供やお米を楽しむためのレシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 新米の季節まっただ中！お米ライフ楽しんでますかぁ～！？ 忙しくて新米ライフを楽しめていない方にはおすすめなのが、炊き込みご飯レシピです！ 火を使わずボタン一つ押すだけで作れる炊き込...

まいどどうも～！ ご飯のお供が好きが高じてご飯のお供専門家として独立したおかわりJAPANの長船です。 今まで副業としてこのブログを運営しておりましたが、 2021年10月2日～、このご飯のお供ブログ一本で生活の生計を立てていくことになりました。（笑） 独立後一本目の記事。気合いれて参りましょう。 先月9月11日（土...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 珍しい佃煮を発見しましたぞい！！ 「チーズの佃煮」。 チーズの佃煮と聞いて、 美味しそう　という思いよりも　どうやって作ってるの？ という疑問が。 だって、佃煮って材料を醤油や砂糖でじっくりコトコト煮込む...

日本各地の美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピを紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 9月も1/3を過ぎようとしていますが、まだまだ蒸し暑い日々が続きますね。 この残暑を乗り切るために、ゴーヤを使ったご飯のお供レシピのご紹介。 レシピを考案してくれたのは赤坂の料亭で修行経験をもつプ...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 まだまだ人気が衰えないラー油系のご飯のお供。 ラー油系のご飯のお供を分類にわけると大きく２つあります。 １つはオーソドックスなフライドガーリックやフライパンオニオンや干しエビやナッツ類が入ったもの。 もう1つはお...

まいどどうも～自称日本一のご飯のお供好き、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 自称日本一のご飯のお供好きの私のもとに、"自称日本一"のじゃこ佃煮 が届きました。 「自称日本一のじゃこ佃煮」を作るのは東京広尾にある和食屋「味福あさの」。 店主の浅野さんは、大阪府堺市の料亭をかわきりに、ホテルニューオー...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供やごはんが進むおかずレシピを紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 もうすぐ9月になろうとしていますが、残暑がまだまだ厳しい。。。 お盆あたりでいったん暑さが落ち着いたあとの厳しい残暑。体にこたえますね。。。 残暑を乗り切れば実り秋・新米の秋がやっ...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 兵庫県の「明石」と聞いて何を思い浮かべますか？ 「明石球場」と答えたあなたは高校時代軟式野球をやっていましたね！？ ではなく、 明石といえば「タコ」でしょう。 明石タコを使ったご当地グルメ「明石焼き」も有名...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 米、足りてる？ 白米、満ち足りてる？ 35度を越える連日の猛暑日。 ソーメン、冷麺、ざるそばに冷やしうどん。冷たい麺類に逃げてませんか？ 暑い夏こそご飯を向き合っていこーぜ！！ 絶賛食欲低下中のみなさまに、夏にぴ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供やご飯が美味しいレシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 今季、我が家がお世話になる食材「ゴーヤ」。 夏以外の春・秋・冬はまったく食べませんが、夏だけとにかく週２～３のペースで食べています。 といっても、レシピをゴーヤチャンプル一択。 調味料や具材...

まいどどうも～♪　日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 小さいお子様を子育て中のお父さん、お母さんに朗報！ 子育て中のご家庭に自信を持っておすすめできるふりかけを発見！！ かくいう私も2歳4か月（2021年8月2日現在）の長男を子育て中でして、食に興味を持た...

まいどまいど～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 言わずと知れたご飯のお供王国、福岡県。 高菜漬け・ぬか炊き・海苔・いかの塩辛など、数々の高レベルなご飯のお供があります。 そしてそのピラミッドの頂点に君臨する明太子。　全国的にみても明太子は絶対的王者。 そん...

どうも～日本各地のお取り寄せできるご飯のお供やご飯のお供レシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日はピりりとした爽快な辛さが食欲増進につながる、青唐味噌レシピをご紹介します。 赤坂の料亭で修行経験をもつプロの料理人桑折氏にレシピを教えてもらいました。 さっそくレシピを紹介します、...

まいど、どうも日本各地のご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です！ 日本全国に1億2,000万人いると言われているおかわりJAPANファンのみなさまに私長船クニヒコから大事なお知らせがあります。 おかわりJAPAN　長船、独立します！！ 新卒から約14年間勤めてきた会社を辞めて、ご...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 コリアンタウンといえば、東京なら新大久後、大阪なら鶴橋が有名です。 あまり知られていないかもしれませんが東京上野にも小さなコリアンタウンがあります。 私はもう5年くらい上野の近くに住んでいるのですが、先日はじめて行って...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 梅雨本番の湿気じめじめ雨ザーザー。私は連日コインランドリー通いです。 うーん、気持ちまでジメジメ～。 こんなもやもやした鬱憤はうまい飯とお供を食べて吹き飛ばそうではありませんか。 食欲を爆上げしてくれる美味...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供やお米を使ったレシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPN)の長船です。 みなさまはいい感じに"手抜き"できてますか？ 料理は毎日のこと、毎日毎食全力で頑張っていたら月・火・水曜日くらいでバテませんか？ 手抜きすぎるのもよくありませんが、ほどほどの手抜きは必要...

まいど、どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 先月5月に発売されたばかりのできたてほやほやのご飯のお供のご紹介です。 その商品名は… 「食べる銀だら味噌」。 味噌系のご飯のお供は星の数ほどあれど、食べる銀だら味噌とはどないなご飯のお供か？ このご飯のお供...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日は、私おかわりJAPANが絶賛販売中の【ごはんがおいしい雑穀米】をより美味しく食べてもらうのレシピ記事です。 雑穀米に詳しい管理栄養士の中西さんに記事を書いてもらいました。 == 管理栄養士 中西 こ...

まいどどうも～、 ここ2年間で料理の腕前が爆上がりしているおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 長男が誕生したり、コロナ禍でおうち時間が増えたり、プロの料理人と一緒に料理動画を作ったりと 料理にかかわる機会が増えて必然と料理が上手になりました。 新しい料理にチャンレンジする際にかかせないレシピ。...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供やお米が美味しいレシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 まだまだまだまだまだ～おうち時間が続きますね。 この1年間、うちで食事する機会が増え料理の腕前上がった方も多いのでは？？ さてさて、 本日は簡単手抜きでも美味い。炊き込みご飯レシピを...

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 もう初夏ですが、今年の4月頃に食べた春の味覚を使ったご飯のお供を紹介するのを失念しておりました。 食の都京都から。 京の春の食材の代表格である竹の子を使ったご飯のお供です。 製造元の三番屋があるのは、京都...