どうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日は長寿日本一の長野県から、特産品の野沢菜漬の製造を行って35年以上の漬物メーカーくるまやのご飯のお供。 成城石井や生協にも商品を卸している信頼できるメーカーです。 気温の上昇やジメジメ気候で食欲が落ち気味に...

関東は梅雨入りしジメジメ天気が続いております。　そんなときこそしっかりご飯を"おかわりっ"して元気出していきましょう！ どうも～おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN) の長船です。 今回のご飯のお供を使ったアレンジレシピ企画　は、10代～30代前半男子、もしくはその層にご飯を作るお母さまをターゲットにしたレシ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供の伝道師、おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日は、スーパーマーケットでも購入できるキムチ。（地域にもよりますが…。） なんでも 「北海道で一番売れているキムチ」 だそうです。 鮭キムチ・鮭のルイベ漬・漁師めしや牛トロフレークなど、グルメ大国北海道はご飯の...

一日の始まりと終わりはご飯のお供、どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 冷蔵庫の奥に食べかけの肉みそが残っていませんか？ 旅先の売店や道の駅で美味しそうだから買ったもののに食べきれずに残っている。　きっとあるはずです。 濃いめに味付けされたご飯のお供は、1日目2日目は美味しいけれど途中で飽...

味付け海苔に巻かれたい、どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 関東人の方はあまり知らないかもしれませんが、関西人ってめっちゃ味付けのりが好きなんです。 大阪の出身の私も関西に住んでいたころは毎日のように何かしらのパリパリ味付け海苔を食べていた。　テーブルの上には卓上味付けのりが常備されてい...

どうも～おかわりJAPAN(＠OKAWARIAJAN)の長船です。 本日は肉みそと餃子の皮を使った「おつまみピザ」のレシピをご紹介します。 使用する肉みそは2017年に"おかわりJAPANプロデュース"として発売された「ごはんにのせるとん汁」。 大根・人参・たまねぎなどの野菜の甘みたっぷりの肉みそ。 メイン料理ではなく...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供をお伝えするご飯のお供専門ブログ「おかわりJAPAN(＠OKAWARIAJAN)」の長船です。 2年前の8月、私が初めてプロデュースした商品「ごはんにのせるとん汁」、みなさまはご存知ですか？ おかげさまで発売当初は、さまざまなメディアでご紹介していただき、3か月で1万本売れたヒット商...

どうも、日本各地の美味しいご飯のお供をご紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIAJAPN)の長船です。 5月25日放送　フジテレビKinKi Kidsのブンブブーンの「ご飯のおとも　オレコレSP」に出演しました。 食のプロ9名が各々１つずつ、おすすめのご飯のおとも紹介するという企画。 僭越ながら私も"食のプロ"と...

ご飯にのせるだけで満足してませんか？ご飯のお供は万能調味料！ どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIAJAPAN)です。 日本各地のご飯のお供紹介ブログ「おかわりJAPAN」をはじめたのは2013年。 おかげさまでこうして2019年もブログの更新を続けることができております。 過去5年間、主に「ご当地の美味しいご飯...

「きゅうりのキューちゃんは飲み物です。」、どうもおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ①混ぜご飯 ②サンドウィッチ ③和え物 ④炒飯 ⑤クリームチーズ和え と東海漬物のきゅうりにキューちゃんを様々の料理にアレンジしてきたおかわりJAPAN。 これだけやったらもうネタは尽きるやろな～。 いえいえ、...

ご飯があったら何かをふりかけたい！！　どうも～おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)です。 日本全国の1億2000万人のふりかけファンのみなさま～！！　今日は朗報です。 京都発の美味しいふりかけ見つけました～！！ 具材はほぼ"胡麻"なのですが、黒七味の上質な辛さと香りがアクセントのリピート必至の絶品ふりかけで...

"おかわりJAPAN"あらため”キューちゃんJAPAN”の長船です。 東海漬物のきゅうりのキューちゃんが好きすぎて、、、キューちゃんの魅力をもっと知ってもらいたくて、、、キューちゃんを使ったアレンジレシピを研究しております。 ・キューちゃんの混ぜご飯 ・キューちゃんを使ったサンドウィッチ ・キューちゃんと長芋の和え物 ...

冷蔵庫に眠っているご飯のお供使いこなせていますか？　どうも、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供が大好きで、大好きすぎて。 ご飯のお供のさらなら魅力を伝えたくて＜ご飯のお供を使ったアレンジレシピ＞を、日々研究しております。 今回はきゅうりのキューちゃんを使った炒飯を作ってみたいと思い...

どうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 本日は福井県の郷土料理「さばのへしこ」をご紹介。 さばのへしことは、鯖を糠で漬けたもので石川県や福井県に伝わる郷土料理です。 昔ながらの本格派ご飯のお供！！　をお探しの方必見！！ おこちゃま味覚の方は帰って寝ろ！（笑...

35歳を目の前にしてきゅうりのキューちゃんに魅了されております、どうもおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯にのせて食べるだけでなく、刻んでご飯に混ぜても美味しいし、刻んでサンドウィッチに挟んでも美味しい。 なんて万能なきゅうりのキューちゃん。 漬物界のユーティリティープレイヤー！ きゅうり...

赤ちゃんの頃、ミルクの代わりにキューちゃんの漬け液を飲んでいたおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 さすがにミルクの代わりにはおおげさでしたが、もの心ついたときにはすでにきゅうりのキューちゃんが好きでした。 冷蔵庫に残っているご飯のお供を有効活用する企画「ご飯のお供アレンジレシピ」。今回はきゅう...

時代が変わって令和になってもご飯のお供大好き～おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 「物価の優等生」と言われる玉子。昭和→平成→令和と時代が移り変わってもその価格はあまり変動しておりません。 庶民の味方。神様・仏様・玉子様。 本日はそんな"GOD of 食材"の玉子×ご飯のお供レシピをご紹介しま...

ご飯にのせるだけがご飯のお供じゃない、どうもおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 今回のアレンジレシピは"さっぱり"がテーマ。 飲みすぎた翌日の朝ごはんや風邪を引いて食欲が沸かない時におすすめのレシピです。 いつもにようにおかわりJAPANの作る担当桑折くん（上野広小路 美酒処琳の板長）考案レシ...