• 瓶ヅメ スピンオフ
    【お取り寄せ必至】瓶づめお供 厳選10種
    2017年2月18日
  • ふりかけ スピンオフ
    おかわりが止まらないふりかけがここにある〜「ふりかけ 神7”(ソフトふりかけ編)」
    2017年7月23日
  • お歳暮2017 ランキング
    【2017年版】お歳暮に贈りたい ご飯のお供 6選
    2017年11月11日
  • おかず味噌 ランキング
    【日本縦断!!】あなたの知らない おかず味噌 の世界
    2017年9月17日
  • ご飯のお供ランキング2017 ランキング
    ご飯のお供 ランキング2017 通算第721号〜750号
    2017年8月26日
  • ごはんにんせる豚汁 東京都
    <おかわりJAPAN 初プロデュース商品>味噌汁専門店 美噌元の「ごはんにのせるとん汁」
    2017年8月25日
  • 味付けのり スピンオフ
    【やめられない、、、止まらない!!】やみつき必至の「味付け海苔 8選」
    2017年5月5日
  • スピンオフ
    新米を楽しむための3つのポイント…「土鍋・ミネラルウォーター、そしてご飯のお供」
    2017年10月9日
  • 東京めし友マップ 東京都
    「東京めし友マップ」…東京のご飯のお供ガイドマップを作ります!!(途中)
    2017年6月10日

6月27日に紹介した 【米処ご自慢のおかず味噌】新潟県”ON THE UMAMI”の「神楽南蛮味噌」。神楽南蛮のピリ辛さと味噌の甘みが食欲をそそる、新潟県で世代から世代へ受け継がれているご当地おかず味噌。

神楽南蛮味噌-1

白いご飯にも合うのだが、しかし、なにか物足りない気がする。 この美味しい神楽南蛮味噌を受け止めるには白いご飯だけでは少し力不足な気がする。

 

●同じく新潟県の特産品…栃尾の油揚げ!!

神楽南蛮味噌の美味しさをすべて受け止めるために必要な何か…見つけた答えは…同じく新潟県の名産品「栃尾の油揚げ」。

ご存知の方も多いかと思いますが… 大きな油揚げで有名な栃尾(そういう地区がある)の油揚げ。  食べたらわかります、これぞ「King of  油揚げ」。

今日は白いご飯のことはちょっと置いといて、「神楽南蛮味噌」と「栃尾の油揚げ」の新潟グルメを代表する両雄のマッチアップをご覧ください。

 

●新潟名産の「神楽南蛮味噌」×「栃尾の油揚げ」のタッグ!!

神楽南蛮味噌-1

用意するものは栃尾の油揚げと神楽南蛮味噌のみ。 あとお好みで刻み葱。 強い刺激を求める方は七味があってもよいしょう。

奥さん、メモの準備は必要ないですよ。  なんたって油揚げをフライパンもしくはオーブントースターで焼いてその上に神楽南蛮味噌を塗るだけ↓↓↓

 

ご主人のお酒の肴の一品にもいいですぜ。 白ご飯が進むおかずにもなる!!

むしろ神楽南蛮味噌を白ご飯にのせて食べるよりも、神楽南蛮味噌をつけた栃尾の油揚げをおかずとして白いご飯を一緒に食べるほうがうまい!!食べやすい。

神楽南蛮味噌(というかおかず味噌全般に言えることだが)は、味が濃いので白いご飯だけでは受けとめきれないと感じることがある。
そこに油揚げというクッションを挟むことによってとても食べやすく、プラスほどよい油っぽさが満足感もアップさせてくれる。

 

神楽南蛮味噌-0

白ご飯が嫉妬するほどの「神楽南蛮味噌」と「栃尾の油揚げ」の相性の良さ。まさに相思相愛。

 

▼今回利用した神楽南蛮味噌のお取り寄せはこちら↓
on the UMAMI オンラインショップ

 

▼栃尾の油揚げのお取り寄せはこちらから↓

ちょっとしたこだわりスーパーであれば取り扱いあるかもです。 豆腐売り場を覗いてみてくだされ。

神楽南蛮味噌を上につけるだけではなく、サンドしても美味しいそう♪

スポンサーリンク




新潟県の関連記事
  • 肉ふりかけ-1
    【ビーフジャーキー入り】新潟県"FARM 8"の「越後の肉塊 肉ふりかけ」
  • 梅干し-4
    【お米マスター推薦】JAにいがた南蒲の「田上町産 天日干し 梅ぼし」
  • 【八海山酒蔵麹使用】新潟県"千年こうじや"の「干しほたるいかの麹醤油漬け」
  • 【白ご飯より相性抜群!?】新潟県の名産品「神楽南蛮味噌」×「栃尾の油揚げ」
  • 【米処ご自慢のおかず味噌】新潟県"ON THE UMAMI"の「神楽南蛮味噌」
  • 岩もずくとあおさの佃煮-0
    【ダシがきいている佃煮】新潟県"on the UMAMI"の「だし屋の岩もずくとあおさの佃煮」
おすすめの記事