どうも～日本各地の美味しいご飯のお供やご飯のお供レシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 春は海の幸・山の幸ともに美味しい味覚がたくさん。 本来であればその土地へ行って食べ歩きしたり、レストランで職人さんが作ったものを食べたいところですが…、 コロナウィルスの影響で活動が制限されそう...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供をご紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 4月1日、今日から新年度です！　新生活楽しんでいこーーーー、バッチコーーーイ！ と 気持ちを盛り上げていきたいところですが、なかなかそうはいきませんね。このご時世では。 このような世相の中、ご飯のお供好きの私が...

どうも～、日本各地の美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピをご紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日のご飯が進むおかずレシピは「かきの土手煮」です。 ご飯好きのみならず、酒の飲みのご主人様も大喜びの逸品。 赤坂の料亭で修行経験をもつおかわりJAPANの作る担当桑折氏考案、自宅でも...

どうも～、日本各地の美味しいご飯のお供の伝道師おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)です。 首都圏では外出自粛が出され、なかなか"春"を楽しむことができません。 ただこの事態が沈静化するまで一人ひとり我慢が必要。 ただ、我慢・我慢がっかりではストレスが溜まりますよね。 そんなときこそお取り寄せグルメ！！ 美味...

長船 どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。 みなさまにもっと充実したご飯ライフを楽しんでもらうために「雑穀米」について紹介します。 白米よりも豊富な栄養価が含まれている雑穀米。　でも雑穀米ってなんや？と思われる方もいるのでは？そこで本日は管理栄養士の中西さんに雑穀米の「魅力」「種...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供の定番、海苔の佃煮。 派手な美味しさはありませんが、毎日食べても飽きない。どっしりとした安定感のあるご飯のお供。 今回の海苔の佃煮は珍しいあゆダシ入りの海苔の佃煮。 == 本日紹介する通産第962号目の...

どうも～日本各地に美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピを紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 本日のご飯が進むおかずレシピは山形県の郷土料理「芋煮」です。 牛肉と里芋を甘辛く煮込んだ煮込み料理です。 今回のレシピはおかわりJAPANの作る担当桑折くんに作ってもらいました。 赤坂の料...

まいど～ご飯のお供を通じて日本を、世界を元気にするおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 気温が徐々にあがりはじめ春の陽気を感じる今日このごろですが、 世の中の自粛ムードでイマイチ気持ちが盛り上がりませんよね。 気持ちがイマイチ晴れないみなさまのために、 おかわりJAPANができることといえば、お...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 2020年3月3日放送された関西テレビ「キメツケ」にご飯のお供専門家としてインタビュー出演させていただきました。 番組を見逃した、もしくは放送地域外で見れなかったご飯のお供ファンのために、番組内で紹介したご飯の...

どうも~日本各地の美味しいご飯のお供やおかずレシピをご紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 ご飯にも合う・お酒のおつまみにもなる。 冬の食卓に欠かすことのできない「ぶり大根レシピ」をご紹介します。 おかわりJAPANの作る担当桑折氏（現：上野広小路美酒処琳の店主）。 3年ほど赤坂の料亭で...

まいど～どうも、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 昨年2019年9月、ヒルナンデスにご飯のお供専門家として出演した際、 「進化系のご飯のお供」を3種類と「ご当地のご飯のお供」を3種類、計6種類のご飯のお供を紹介しました。 「ご当地のご飯のお供」の１つに紹...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供やお米に関する情報を発信するおかわりJAPANの長船です。 もうすぐ3月3日ひな祭りということで、私がプロデュース・販売している「ごはんがおいしい雑穀米」を使ってひな寿司を作ってみたいと思います。 「ごはんがおいしい雑穀米」を企画・ブレンドしてくれている名古屋のお米屋さん「米由...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供を紹介する前に１つお知らせです。 4月19日（日）に予定しておりました「ご飯のお供選手権2020　第1回予選」の日程が、コロナウイルス感染拡大防止のため延期となりました。 安心してください、あくまで延期...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 寒い冬にぴったりの体が温まるおかずレシピをご紹介します。 本日は韓国料理でおなじの「スンドゥブ」です。 旨辛熱々で冷えた体も芯から温めてくれます。 本日のレシピはおかわりJAPANの作る担...

どうも～ 4月19日にご飯のお供イベントを行うおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 ご飯のお供の定番「明太子」。 日本で初めて明太子を販売した方ってご存知ですか？ 川原俊夫さんです。　福岡県の明太子メーカー「ふくや」の創業者です。 今回紹介するご飯のお供は元祖明太子メーカー「ふくや」の姉妹ブラン...

【重要なお知らせ 　2020年4月2日更新】 日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。 2020年の夏から秋にかけて開催を予定しておりました おかわりJAPAN主催「ご飯のお供選手権2020」の開催を延期させていただくことになりました。 先行き見えないなかコロナウイルス感染の拡大の影響を考慮...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供やご飯に合うおかずレシピをご紹介するおかわりJAPANの長船です。 今年は暖冬だと言われていますが、それでも朝・夜は冷え込みますね。 寒い冬にぴったり、体を芯から温めてくれるお鍋レシピをご紹介します。 さて、どんなお鍋レシピか。ずばり「痛風鍋」レシピです。 インスタ映えとかなんとかで...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 前回の味仙本店の「辣肉醤(ラーロージャン)」に続き、今回も愛知県の美味しいご飯のお供を紹介します。 愛知県 と、ひとくくりで言っても名古屋がある西側と豊橋・岡崎（三河地方）などの東側では食文化が全く違いますよ...

どうも～日本各地美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピをご紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIAJAPN)の長船です。 つい、おかわり！！と言いたくなるおかずレシピをご紹介します。 今回は昨年末NHKのあさイチで紹介されて少し話題になった「かきの佃煮」レシピを、おかわりJAPAN風で紹介いたします。 佃煮っ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN（@OKAWARIAJAPAN）の長船です。 日本全国津々浦々、地域ごとにさまざまな食文化や特産品がありますがとくに異彩を放つ「名古屋めし」。 味噌煮込みうどん・みそかつ・あんかけパスタ・小倉トーストなどなど、ほかの地域ではお目にかかれない珍しくて味のイン...

どうも~日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船（@OKAWARIAJAPN）です。 ご報告が遅れました 2020年1月21日（火）に放送された日本テレビの午前の情報番組「バゲット」にてご飯のお供を紹介させていただきました。 これが2020年のおかわりJAPANテレビ出演1発目です。 以下のつ５つ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。 昨年から11月くらいから、ご飯のお供を紹介する画像に使っている「ごはん」が、徐々に「雑穀米」になっているのお気づきでしたか？　昨年から雑穀米に夢中で雑穀米の販売まではじめちゃったんです。 本当は雑穀米の魅力をもっともっとみなさまにお伝えしたい...

どうも～日本各地の美味しいご飯を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 受験シーズン真っ只中！受験生のみなさま、風邪引かないように気をつけてください。 本日は 試験には出題されませんが、人生の中で覚えてほしい公式があります。 それは 【バター×海苔の佃煮＝美味い】 です。 公式が正しいこと...

どうも～ご飯が進むものならなんでも大好きおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日のご飯が進むレシピは「香川名物骨付鳥風チキンステーキレシピ」です。 知名度が広がったのはここ10年くらいではないでしょうか、「香川名物骨付鳥」。 骨のついた鶏肉1本まるごとをオーブン釜で焼き上げニンニクの効いた特製...

どうも～ 炭水化物を貪欲に取り入れる３０代！おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 世の中は糖質OFFブームですが、糖質ONしたくなる魅惑の美味しいご飯のお供を本日も紹介します。 ２０１９年末に出会って感動した「やみつきシャケ」。 あまりにも美味しかったので姉妹商品もさっそくGETしちゃいました！...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供やご飯に合うおかずレシピをご紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)のです。 今回は和食の定番「ぶりの照り焼き」レシピをご紹介します。 脂ののった冬のぶりを甘辛く焼いた「ぶりの照り焼き」は冬一番のご飯が進むおかずではないでしょうか？ 赤坂の料亭で修行経験を持つプロの料...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 冬真っ只中。　今年は暖冬だと叫ばれていますがそれでも寒いですね。 寒い冬は辛いですが、冬にしか食べることのできない美味しいものがたくさんあるので冬の味覚を食べて冬を楽しみましょう。 数ある冬の味覚の中で、私の好物...

fa-arrow-circle-rightお買い求めはこちらへ １つでも項目が当てはてはまればおすすめ！！ 三度の飯よりご飯食が好き。 家族の健康、自分自身の健康が気になる。 今の生活に負担をかけないでもできる健康法を探している。 サプリメントには頼りたくない。 雑穀米の魅力って？ 高い栄養価。不足しがちな栄養素を主...

どうも～、2020年の目標は 『一人でも多くの人を糖質ON』 おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 2015年の発売以来、数多くのご飯のお供特集で紹介されてきたあの人気ご飯のお供に新風味が誕生しました！！ あの人気ご飯のお供とは… 岐阜県高山市にある創業５０年以上の老舗洋食レストラン「キッチン飛...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANです。 普段は「美味しいこと」をメインでお伝えしているおかわりJAPANが、今回の記事は「美味しいこと」プラス「体にいいこと」も紹介する企画です。 ご飯のお供だけでく、 お米がもつポテンシャルをお伝えいたします。 1:【雑穀米ユーザーも必見！】五つ星...

明けましておめでとうございます！！ 日本各地の美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピを紹介するおかわりJAPANの長船（@OKAWARIJAPAN）です。 2020年の目標は「糖質ON推進」です。 普段は日頃は糖質OFFを気を付けている方も年末から年始にかけて糖質ONしちゃったんじゃないでしょうか？ 仕事始めと同時...

もういくつ寝るとお正月ですね。 ２０１９年も大変お世話になりました。 本日紹介するご飯のお供が２０１９年最後になります。 ２０１９年最後にふさわしく、お正月にぴったりのご飯のお供を紹介します。 == 本日紹介する通産第946号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ お正月に食べたい松前漬｜波座物産の「贅沢ほたて松前漬」です。 北...

日本各地の美味しいご飯のお供やご飯に合うおかずレシピ紹介するおかわりJAPANの長船です。 もういくつ寝るとお正月ですね。 お正月にはお雑煮食べてアマゾンプライムを見て過ごしましょう。 って歌ありましたよね。 ということで、アマゾンプライムを見ながら食べる美味しいお雑煮レシピをご紹介します。 大勢に振る舞うためのお雑煮...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介する、 自称ご飯のお供マスターーおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 私ごとですが… 今日はひさしぶりのテンションマックス！　興奮しております。 2019年も2週間たらずで終わってしまいますが、2019年終盤にきてすごいご飯のお供に出会ってしまいました。...

どうも～365日糖質ON！おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 世の中は糖質OFFブームですが、そんなん知りません。　ほかほかご飯がどんどん進む美味しいご飯のお供を紹介していきます。 日本全国の生姜好きのみなさま、 今日は、ガツンと生姜の辛みが効いた生姜好きにはたまらないご飯のお供を紹介します。...

まいど～どうも！日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。 今回は五ツ星お米マイスターsakiさんに もっとお米が好きになる、もっとお米が食べたくなる 目から鱗のお米のお話を語ってもらう企画です。 この企画 1:【雑穀米ユーザーも必見！】五つ星お米マスターが教える美味しいお米の炊き方 2:朝ご...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日も料理人の桑折氏に考えてもらったご飯に合うおかずレシピをご紹介します。 旬の食材白菜と大根を使った「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋」レシピをご紹介。 今回の「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋」レシピには２つのこだわりポ...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピを紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 日々、糖質OFFを頑張っているみなさま～お疲れです。 食事制約大変ですよね、たまにはおもいっきり糖質ONしたくなりませんか？ 長い人生、頑張りすぎはよくありません。ONとOFFの切り...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を中心にご飯が美味しいグルメを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 今回は厳密にいうとご飯のお供ではありません。 混ぜご飯の素です。 ご飯のお供も混ぜご飯の素も、両方ともお米を美味しく食べるためのツールであることは違いないのですが、ご飯の上に乗せるだけ...

毎日糖質ON！！　どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日紹介するご飯のお供は、「あっと驚くような味」ではなく「どこで食べたことあるような安心する味」のご飯のお供。 岩手県遠野市出身の方におすすめしてもらったご飯のお供。 岩手県遠野市では毎日「みの虫南蛮」が食卓に並ぶそうな！？ == 本...