醤油があれば何でも食べられる！どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 どんなイマイチな食材でも醤油をかけるなり、醤油で煮るなり、醤油で焼くなりすればそれなりに食べれるものができますよね。 醤油を作る工程でできる「しょうゆの実」は、ここ数年、食べる調味料として注目を集めています。 「そいの実」「し...

醤油は甘口が好きです。どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 日本人の食生活に欠かすことのできない調味料醤油。日本で一番たくさん醤油を作っているメーカーは…みなさまご存知「キッコーマン」です。 あなたの家の台所や冷蔵庫をちょっと覗いてみてください、きっとキッコーマンの醤油があるでしょう。ま...

「最近、おかわりしてる？」 どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 もちろん、私は毎日おかわりしていますよ！ 日本を代表するご飯のお供「ごはんですよ」。 食べるラー油の１大ブームを巻きおこした「辛そうで辛くない少し辛いラー油」。 いろんな料理に使えると評判の「きざみしょうが」など、 日本人...

肉・魚・野菜…… 地球上に存在する食材は、とにかく味噌に混ぜればごはんのお供になるであろうと思っているおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 日本全国3,000万人の"おかず味噌ファンクラブ"の会員のみなさま！！　　美味しいおかず味噌を発見しましたよ～☆ ずばり　鮭×味噌！　 鮭×味噌というパワーワード...

三連休もおかわりしてる？　おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。 東京亀戸にある味噌・味噌汁専門店「佐野みそ亀戸本店」。 店内に何種類もの味噌が並び、計りしているお味噌屋。　味噌そのものだけでなく味噌を使った商品を多数扱い、本店の奥にはお味噌汁を提供するレストランスペースもあります。　まさに味噌の総合デ...

ご飯のお供にくびったけ！おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 9月〜11月くらいは新米シーズンということで、ご飯のお供マニアである私には取材やイベント協力の依頼が舞い込んできます。 だいたい今の時期、7月上旬くらいには企業様からお声がけをいただきます。 そのときよく聞かれる質問が… 「今流行りのご飯の...

夏真っ盛りよりも、7月上旬のジメジメ感と気温上昇のダブルパンチのほうが体にこたえませんか？ 食欲落ちますよね。 「お米などの固形物は喉を通さない。」なんて方も多いのでは。 ご飯食大好きな私でもバテ気味でおかわりをしない日が数日続いていましたが、久しぶりに私のおかわり欲を呼び起こしてくれるご飯のお供に出会いました。それが...

食品製造メーカーのガリバー「永谷園」。　お馴染みの「お茶漬け」を筆頭に「松茸のおすいもの」や「おとなのふりかけ」などのロングセラー商品の数々。　　これらの商品を食べたことのない日本人を探すことは困難を極めるだろう。 そんな永谷園の商品に「超ふりかけ」シリーズがあることをあなたはご存知でしたか？　恥ずかしながら私は最近知...

前回の「卵のいらない卵かけご飯の素」に続き、SNS上で話題になっているカルディファームのご飯のお供を紹介します。　いや、厳密にいうとご飯のお供ではない。　本来は白ご飯と一緒に食べるものではないだろう。 カルディで購入した「たらこスプレッド」。ご飯に混ぜていただきたいと思います。 == 本日紹介するおかわりJAPAN　通...

いつからこんな商品が？… 今小売業界で勢いのあるお店「カルディコーヒーファーム」。店頭でのコーヒーの試飲の香りにつられて、ついついお店に引き寄せられてしまう人も多いのではないだろうか。　「こだわりのコーヒーを軸に珍しい輸入食品を取り扱うお店」…それが私のカルディに対するイメージでした。 しかし、最近「カルディのご飯のお...

日本各地のご飯のお供情報を発信している東京在住のおかわりJAPANです！！ 私はスーパーマーケットで売られているナショナルブランドのご飯のお供よりも、ご当地色の強いご飯のお供が好きで、47都道府県すべての地域のご飯のお供を食べたことがあります。 その中で最も多くの種類を食べた地域……それは東京です。　ダントツの一番。 ...

手前みそですが…私が商品開発に携わったご飯のお供を紹介します。　「プロデュース」と言えるほどのことはしていませんが、試食の段階から関わっています。 ご飯のお供に対して厳しいみなさま、お手柔らかに…お願いします。 == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第859号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【味噌汁専門店のおかず味噌...

ご飯にお供には、いやご飯にお供に限らずあらゆる食べ物に言えることだが"美味しい"には2種類の”美味しい”があると思う。 １つ目が食べた瞬間、舌から脳に"美味しい！"が稲妻のように走る美味しさ。例えるならラーメンや焼肉などパンチ力のある食べ物。 が、瞬間最大の美味しさは計りしなれないが毎日食べて慣れてくると飽きてくる。 ...

「御徒町のおかず横丁にあるお味噌屋さんの玄米完熟味噌がすごく美味しいですよ。」　という貴重な情報が耳に入ってきた。ご飯のお供と濃密な関係にあるお味噌。　私の経験則では、「美味しい味噌あるがところには、美味しいめし友あり」。 で検索すると、ヒットしました。そのお店の名前は「郡司味噌漬物店」。 ということでおかず横丁にある...

このご飯のお供ブログおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)をスタートさせたのは5年前の2013年。　おかげさまでブログで紹介したご飯のお供は800種類になりました☆ "ご飯のお供"という食べ物の特性上、1日に2種類も3種類も食べれるものではありません。 (みなさまも、瓶に入った佃煮やおかず味噌が冷蔵庫の奥深...

たまに入る、Twitterでフォロワーさんからのおすすめのご飯のお供。　こんな感じで↓↓↓ 美味しそう…！！神津島村の丸金商店の塩辛も絶品ですよ✨個人的には「辛口」が程良くてオススメです。何杯でもご飯が食べられます✨機会があったら是非食べてみてください〜(^○^) — くみ！♡ (@ku1...

それりゃぁ〜高いお金を払うほど美味しいものに出会える可能性はグッと上がる。　百貨店で1瓶1000円もするご飯のお供を買えば、ほぼほぼ間違いなく美味しいでしょう。 だた、近所のスーパーで期待せずに購入した数百円のご飯のお供がとびっきり美味しかったらその喜びは計りしれない。 物産店や専門店でお供を買うことの多いおかわりJA...

仕事の終わりのお楽しみ。銀座でぷらぷらご飯のお供探し。銀座周辺には三越や松屋なので有名デパート、そしてアンテナショップもたくさんあります。銀座は日本各地の美味しいご飯のお供が集まる街でもある。 手っ取り早く美味しいご飯のお供を見つけたいときは三越銀座店の地下3階食品売り場がおすすめ。　三越の優秀なバイヤーさんが見つけて...