おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)で紹介するための「ご飯のお供」を探すときに参考にしているお供本。
本日はこの本の中で紹介されていた大阪のメシ友を紹介します。
大阪らいし自己主張の強いパッケージの商品です。w
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本日紹介するおかわりJAPAN 通産第573号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【食べると幸せが舞いこむ??】大阪府"舞昆のこうはら"の「舞昆」 です。
美味しいだけじゃない！？塩分が気になって塩昆布・佃煮を控えている方におススメです！
「塩昆布」ってこんなに美味しかったの？濃厚なタレの旨味、まろやかな甘味、食欲をそそる芳ばしい香り。
肉厚の昆布がふっくら柔らか、口いっぱいに旨味がジュワーっと広がります。
ほっかほかの炊きたてご飯にぴったりなのが、この舞昆です。
赤い富士山と有り難いお言葉(!?)が描かれた和紙袋の中は、見た目がいたって普通の昆布の佃煮です。
原材料は…昆布、椎茸、舞茸、醤油、砂糖、植物たん白加水分解物、つゆ、米発酵調味料、還元水飴、食塩、かつお風味調味料、植物発酵物（りんご、GABA、桑の葉、イヌリン、ビタミンP、ビタミンB6等）、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類、酸味料、グリセリンエステル、甘味料（甘草・ステビア）、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) です。
昆布も椎茸も舞茸もええ感じに、そして丁寧に炊き上げられてますわぁ〜、この色は。
しかしこれだけじっくり炊きこまれているとなると塩分や糖分の値が高くて健康に悪そう〜。
と思いきや、この舞昆は体に「やさしい」塩昆布だそうです。その理由は↓
「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させたものです。
発酵には、大阪府立大学との共同研究によって、糖の吸収や血圧に関与するとされる
桑の葉や発芽玄米など、体によい植物・果実・穀類などを使用しています。
独自のとろみを再現した「直火仕込製法」で炊き上げた「舞昆」は、
発酵で醸し出された健康成分が封じ込められており、ほのかな果物の甘みもあって、
体に優しくまろやかなうまみのある塩昆布になりました。
へぇ〜、よくわからへんけど体にやさしいってことですね♪ よし、いつも以上にいっぱいおかわりしたろっ！！
それでは本日は…
【食べると幸せが舞いこむ??】大阪府"舞昆のこうはら"の「舞昆」 をご飯にのせて…いただきます♪
| 製造者 | 株式会社 舞昆のこうはら |
|---|---|
| 購入場所 | 舞昆ショップ（オンラインショップ） |
| 金額/内容量 | 1,000円（税込・送料無料)/180g |
| 評価（５☆満点） | ☆☆☆☆☆ （あくまで個人的な評価です） |
| 一言コメント | じわじわ美味しさがこみ上げてきますわ！ まろやかな旨み。
「健康の為に！」と聞かされると薄味で作られているのかと想像しちゃいますが、この舞昆はしっかり味がついているのでご飯が進む！ お口の中で白ご飯とともにしっかり噛みしめて、その甘みと旨みをお楽しみください。 ええで！この塩昆布は！ 美味しいうえに健康にも気をつけて作らている舞昆…食べればみんな笑顔になって幸せが舞いこむで！w |
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【お試し舞昆 (まずはこれ！なんと送料無料！！)】
▼送料無料ではありませんが楽天市場でも購入できます。↓
▼このような荷姿で届きます。
送料無料商品なので、DM便でポストに投函かと思いきやちゃんと宅配便でとどきます。安心の配送。
これなら贈り物としても利用できそう。
それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ〜♪
