まいどどうも～
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。
本日紹介する通産第1,338号目のご飯のお供はこちら↓↓
宮城県 あかふさ食品の「鮭ハリッサ」
原材料は…鮭（国産）、ハリッサ調味料（オリーブオイル、ミックススパイス（チリパウダー、クミン、コリアンダー、パプリカ）。おろしにんにく、砂糖、レモン果汁、キャラウェイ）、食塩、魚醤、唐辛子、米発酵調味料/香料、（一部にさけを含む）です。
商品説明
世界のスパイスシリーズ第一弾は「ハリッサ」です！
モロッコ・チュニジア周辺の北アフリカが発祥とされる調味料ハリッサ。
パプリカ・唐辛子・にんにくと数種のスパイスで構成されています。
最近では日本でも人気が出てきました。そのハリッサを鮭ほぐしに合うように独自製法で開発し、炒め合わせたのが本商品です。
スパイスの焙煎香とほのかに効かせたにんにくがポイント。
辛さだけでなく旨味のある美味しさをお試しください。
白米だけではなく、サンドイッチやパスタお酒のおつまみにもどうぞ。
実はお味噌汁にスプーン一杯分溶かすと、とっても美味しいです。
おかわりJAPAN長船の感想
蓋を開けた瞬間、まるで異国の食卓に招かれたかのような、
食欲を刺激するスパイスの香りが立ち上ります。
大きめにほぐされた鮭の身には、ハリッサがまんべんなくまとっています。
口に運ぶと、まず感じるのはエキゾチックなスパイスの風味。
過去に食べたことのある料理で最も近い味を挙げるなら、
「タンドリーチキン」でしょう。あの香ばしいスパイスが、鮭の旨味と見事に融合しています。
美味しいか、美味しくないかと問われれば、文句なしに「美味い！」と断言できます。
食感はしっとり系というより、ややドライなタイプ。
しかし、これが炊きたてご飯の水分や粘りと絡み合うことで、
口の中で最高のバランスを生み出すのです。
アレンジレシピとしてお味噌汁にいれても美味しいです。
商品詳細情報
商品名：鮭ハリッサ
参考価格/内容量：600円（税込)/80g
製造元：株式会社あかふさ食品
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それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ～♪
※あかふさ食品さまより無償でご提供いただいた商品を紹介しております。
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