まいどどうも～
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。
本日紹介する通産第1,344号目のご飯のお供はこちら↓↓
博多あき津゛の「明太子JAM（ジャム）」
商品説明
あき津゛自慢の明太子に刻み昆布を和え秘伝のジャンを和えました。
「明太子をもっと身近に、もっと自由に楽しんでいただきたい」
秘伝のジャン（醤）で奥深い味わいをプラスし、
ジャムのように手軽に楽しめる新しい明太子のかたちに仕上げました。
秘伝のうま辛ジャンは、
程よい辛味と旨味が特徴の韓国唐辛子を2種類使い、国産のねぎ・にら・にんにく・生姜とたっぷり混ぜ込み
熟成させた万能辛味調味料です。
味のポイントは有明産のアミの塩辛。コチュジャンや味噌とまた一味違った、奥の深い旨味が特徴です。
おかわりJAPAN長船の感想
日本一高級な明太子を作るといわれる「博多 あき津゛」から、待望の新商品が登場しました！
特筆すべきは、明太子のプチプチと弾ける心地よい食感と、
特製醤（ジャン）が持つ奥深い旨辛さの見事な融合です。
この味の決め手となる醤は、韓国産の唐辛子がベース。
これまでの明太子が持つようなピリッとした直線的な辛さとは一線を画し、
辛さの中にほのかな甘みとすっきりとした後味が広がる、新しい感覚の辛さを楽しめます。
さらに、かつおや昆布のだしでじっくり漬け込まれた明太子に、
刻み昆布を加えることで、幾重にも重なる「旨味」が辛さを優しく包み込み、
奥行きのある味わいを実現しています。
商品詳細情報
商品名：明太子JAM（ジャム）
価格：1,080円（税込）
内容量：100g
販売元：株式会社ビー・アズ
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それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ～♪
※株式会社ビー・アズ様より無償でご提供いただいた商品を紹介しております。
