まいどどうも～
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介する
おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。
ご飯のお供に詳しい人からみればすごいコラボレーション！！
ふくや…日本で初めて明太子製造・販売した会社。
AKOMEYA…東京を中心にお米やご飯のお供・調味料など取り揃え販売するセレクトショップ。ご飯のお供取扱い点数は200種類以上。
福井缶詰…福井県にある缶詰メーカー。
ふくやとAKOMEYAはご存知の方も多いでしょ。
私が注目しているのは福井缶詰。
ここのさば缶がめっちゃうまいんです。
私が今まで食べてきた鯖缶で一番美味しかったのは福井缶詰が製造した鯖缶やと思っています。
AKOMEYAブランドの元、ふくやの明太子を使って福井缶詰が製造する。
これはもう最強にご飯が進むさば缶であることは間違いないでしょう。
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本日紹介する通産第1,122号目のご飯のお供はこちら↓↓
【ふくや×AKOMEYA×福井缶詰】鯖味付缶詰 明太子入 です。
1948年創業の老舗で、日本ではじめて明太子を製造・販売した会社である株式会社ふくやと、1943年創業の日本海側随一の水産缶詰工場である福井缶詰とのコラボレーションで生まれた、明太子入り鯖缶。
約2年の開発期間を経て完成。
鯖はノルウェー北西部から一年で一番脂の乗った時期に漁獲した、一尾４００ｇ～６００ｇ、体脂肪率３０％前後の２歳以上の良質な鯖を厳選。
明太子が缶一杯に入った、見た目にも味にもこだわり抜いた商品。ご飯のおともに、お酒の肴に、炒め物やチャーハン、パスタなど、様々なシーンに活躍します。
原材料は…さば（ノルウェー産）、食用オリーブ油、辛子明太子漬込液（食塩、すけとうだらの卵、香辛料、その他）、辛子明太子、唐辛子、食塩／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Ｎａ）です。
「これはもう最強にご飯が進むさば缶であることは間違いないでしょう。」
と冒頭で大きなことを言いましたが、実は一つ懸念事項があります。
それは…
鯖缶とひとことでいっても「水煮缶」「醤油味」「味噌煮」「オリーブオイル漬」など
いくつか種類があり、ご飯のお供といえば「醤油味」「味噌煮」というのが私の既成概念としてありました。
水煮缶は材料としていろんな料理に使える。
オリーブオイル漬はパスタやサラダに合わすイメージでした。
なのでオリーブ油につけたこの鯖缶をちゃんとご飯のお供になりえるのか？
| 販売者 | 株式会社AKOMEYA TOKYO |
|---|---|
| 購入場所 | AKOMEYA TOKYOオンラインショップ |
| 金額/内容量 | 951円（税込）/180g |
| 一言コメント | 心配ごとは杞憂に終わりました。。。
めっちゃ白米に合う～！！ オリーブオイル漬の鯖缶でありながらもご飯がとまらない！！ それはふくやの明太子の存在が補ってくれているからでしょう。 |
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それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ～♪
