【みんなが大好きなあの寿司ネタがキムチに！！】虎の門市場で購入した「えんがわキムチ」

2015年11月16日

キムチファンのみなさま～！お待たせしました☆ご飯のお供の中でも多くのヒトから愛され食べられている『キムチ』！！

おかわりJAPANでは定番の「白菜キムチ」もたまに紹介しますが、それよりも「創作キムチ」に力を入れて紹介してきました。本日紹介する「創作キムチ」はお寿司屋さんで大人気のあのネタをキムチにしたものです。

そう～大人気のあのネタ！　コリコリの食感とトロりとしたあの脂の味が美味しいあのネタですよね！
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本日紹介するおかわりJAPAN　通産第426号目のご飯のお供はこちら↓↓↓

【みんなが大好きなあの寿司ネタがキムチに！！】虎の門市場で購入した「えんがわキムチ」　です！

「えんがわ」はご存じのとおり、ヒラメやカレイの背びれ、腹びれの骨についている筋肉質の部分なので、身が締まっていてコリコリとした食感があるのが特徴です。
ヒラメのえんがわは寿司ネタとしても人気ですが、カレイのえんがわはヒラメのそれに比べて脂の味が濃厚で、こちらを好む人も多くいるとも言われています。
そのカレイのえんがわをキムチ風味に仕上げました。

原材料は…

カラスガレイヒレ(アイスランド、カナダ産)、米発酵調味料、砂糖、ぶどう糖、唐辛子、りんご、動物蛋白加水分解物、にんにく、オリゴ糖、玉ねぎ、食塩、しょうが、ゆず、香辛料、エビエキス、鰹節エキス、ごま、魚醤、醤油、豆板醤、ソルビトール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤、増粘多糖類、紅麹色素、香辛料抽出物、 ※原材料の一部に小麦、大豆、えび、リンゴ、さば、いか、ゼラチンを含む

です！

商品は冷凍便で届きます。

ですので、お召し上がる前日くらいから冷蔵庫にいれて自然解凍させておきましょう。

スクロールいっぱいのえんがわキムチ—！！

それでは本日は

【みんなが大好きなあの寿司ネタがキムチに！！】虎の門市場で購入した「えんがわキムチ」

をご飯にのせて、、、いただきまーす！！

回転寿司屋へいってエンガワが流れてきたら必然的に手を伸ばしてしまいます！！

あのコリコリした食感と舌のうえでとろけるような脂身！

そんなエンガワに数種類のキムチダレをブレンドして仕上げた、虎の門市場のオリジナル商品！

えんがわには「ヒラメ」と「カレイ」のえんがわがあるのはご存じですか？

本来お寿司屋さんで"えんがわ"といえば「ヒラメ」のえんがわのことを指すのですが、「ヒラメ」のえんがわは1匹からごくわずかしたとれないため、

とても高価だそうです。

で、いつもワイやみなさまが回転寿司屋さんで「えんがわサイコー」と言いながら食べている「えんがわ」は

「カレイ」のえんがわだそうです！

で、この「えんがわキムチ」は「カレイ」のえんがわを使っています！

（安価なほうです。…まぁ～うまけりゃいいやん！）

製造者	㈲北海道海産
購入場所	虎の門市場
金額/内容量	650円（税抜）/100g
評価（５☆満点）	☆☆☆　（あくまで個人的な評価です）
一言コメント	うーーん。キムチだけに辛口なコメントさせていただきます！まず辛さはピリッとくるが、その辛さにコクがない。ただ辛いだけ。（冷凍ものやからちょい水っぽく感じた。）脂が多く、もうちょういコリコリ感があってほしかったなぁ。。。以上、大好きな創作キムチシリーズで期待が大きかっただけに今回はちょい厳しめのコメント！て、言いつつもしっかりおかわりしちゃいました！（ツンデレ）