どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。
コロナウイルス禍、なかなか収束のめどが立たずモヤモヤする日々が続きますね。本当に。
こんなときこそ毎日の食生活で体調を整えることが大事ですよね。
今、納豆・味噌やチーズなどの発酵食品が免疫力を高めるとして注目を集めております。
2020年4月28日放送｢林修の今でしょ！講座 2時間スペシャル｣でも特集されてました。
ヨーグルトとキムチの凄いパワーを紹介！ 東大卒クイズ王の餃子クイズも 『林修の今でしょ！講座』SP https://t.co/F3Wk1uB6dY #小澤愛実 #那須雄登 #木佐彩子 pic.twitter.com/8w4idQcpZN
— music.jp (@musicjp_mti) April 27, 2020
ご飯のお供を語るうえで発酵食品はなくてはならない関係。
上記に挙げた納豆や味噌も人気のご飯のお供ですし、あとは塩辛やお漬物なんかも発酵食品。
でも、なんだかんだ発酵食品の中でNo,１にご飯が進むといったらやはりキムチ！
ということで…
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本日紹介する通産第967号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【東海地区でしか買えないキムチ】香味小夜子の「美味かキムチ」です。
国産白菜、大根、人参を、スルメ、こんぶと海鮮５種のエキス（えび、かに、ほたて、ちりめん、いわし）の入ったやや辛口のキムチのタレで漬け込みました。
美味かキムチの特徴である豆板醤由来の辛味、熟成感や、甘さを抑えたすっきりとした酸味のある味を継承しながら、厚み、持続性のあるコクを強化した辛いけど旨いキムチです。
原材料は…白菜（国産）、大根、人参、するめ、昆布、漬け原材料[食塩、りんごピューレ、おろしにんにく、豆板醤、りんご酢、果糖ぶどう糖液糖、たん白加水分解物、唐辛子、みりん、酢酸発酵調味料、おろししょうが、魚介エキス、魚醤（魚介類）、玉ねぎ]/調味料（アミノ酸等）、酸味料、ソルビトール、パプリカ色素、糊料（キサンタン）、（一部に小麦・えび・いか・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）です。
丸越の創業は大正3年。漬物に向き合い続けて100年を越える老舗の漬物専門店。
全国に約140店舗展開し、東海地区を中心にスーパーなどの流通している商品も多数あります。
スーパーに流通する際のブランド名が「香味小夜子」です。
| 製造者 | 株式会社香味小夜子 |
|---|---|
| 購入場所 | いただきもの |
| 金額/内容量 | オープン価格/200g |
| 評価（５☆満点） | ☆☆☆☆☆ （あくまで個人的な評価です） |
| 一言コメント | スーパーに並んでいるキムチで、このクオリティーはありがたいですね。
それなりに辛いですが、辛さを感じさせないコクがありそしてするめ・昆布などの魚介の旨みあり！ 一家にヒトパック、常に冷蔵庫にあっても困らないキムチです。 |
▼今回紹介した香味小夜子の「美味かキムチ」はお取り寄せできない商品とのことです。
東海地区の取り扱いのあるスーパーでの販売のみです。 東海地区におすまいの方はスーパーのお漬物売り場を覗いてみてください。
※スーパーは混雑を避けて行ってくださいね。
▼キムチチャーハン作ってみました！！
今回紹介した「美味かキムチ」のみならず白菜キムチの何がいいって、適当に作ってもアレンジ料理が美味しく作れること。
このキムチチャーハンも分量計らず適当に作りましたが、最高です。
ひき肉を塩コショウでいためて火が通ったらご飯投入。
そこに刻んだキムチとニラを入れて、鶏ガラスープの素をちょちょっといれて完成。
美味しく食べて免疫力UP！いうことなし！
今後ともおかわりJAPANをよろしくお願いします。ほな、サイナラ～♪
