まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。
日本一のふりかけを決める大会
「ふりかけグランプリ」において
ソフトふりかけ部門で日本一に輝いたことのある
「いか昆布」と「シャキット梅ちりめん」。
両商品とも、
兵庫県神戸市にある食品メーカー「澤田食品」が作った商品。
澤田食品には上記以外にも美味しいふりかけがたくさんあります。
その１つが今回紹介する「さば昆布」。
＼さば昆布って？／
5年前ぐらいから地味に販売していました🐟💭ﾌﾟｸｸトロさば専門店【SABAR】より仕入れた上質な三陸沖産のさばと、北海道産昆布使用
さばの臭みを感じない味付けはクセになること間違いなしの塩＆ごま油✨
今回、その塩が【淡路島の藻塩】にグレードしまた＼ᔦ 'ω'ᔨ/ｻﾊﾞｯ pic.twitter.com/EwdRVFm3hu
— 澤田食品【公式】いか昆布/神戸 (@sawadafood) March 8, 2022
なんでも、
今年3月ことに
「塩を藻塩に変えてグレードアップしたとのこと。」
藻塩は、まろやかで尖りのないまろやかな口あたりが特徴の塩。
これは楽しみですね～、さっそくいただきましょう！！
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本日紹介する通産第1,074号目のご飯のお供はこちら↓↓
【3歳の息子がそのまま食べる！】兵庫県"澤田食品"の「さば昆布」です。
良質な国産さばを淡路の藻塩で味付け、生ふりかけのサワダらしく、しっとり仕上げました。 ふわっと香るごま油の風味とさばの塩気がごはんと相性抜群! 開発担当者おすすめの食べ方は、さらっとお茶漬けです。 ぜひお試しください!
原材料は…さばフレーク（さば（国産））、乾燥調味野沢菜(野沢菜、食塩、ぶどう糖、砂糖)、ごま、調味昆布(昆布、醸造酢、還元水飴)、ごま油、砂糖、食塩／調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、酵素、（一部に卵・ごま・さばを含む） です。
| 製造者 | 澤田食品株式会社 |
|---|---|
| 購入場所 | 澤田食品オンラインショップ |
| 金額/内容量 | 540円（税込）/90g （※今回紹介したものとパッケージが異なります。） |
| 一言コメント | 一口食べて藻塩の特徴である
「尖りのないまろやかな口当たり」がしっかり伝わってきます。 鯖の風味と昆布の旨味、 野沢菜のシャキッと食感とゴマがよいアクセントに。 さすが過去に3度日本一を受賞したメーカーが作るふりかけ。 安定の美味しさです。
一般的なふりかけはそのまま食べるとしょっぱくて 食べれたものじゃありませんが、 この「さば昆布」ふりかけはそのまま食べても美味い！ うちの3歳の息子もふりかけだけを手づかみで食べてました！笑 藻塩の力、すごいですね。 |
▼今回紹介した兵庫県"澤田食品"の「さば昆布」のお取り寄せはこちら↓↓
ほな、サイナラ～♪
