【地味だけどめっちゃ美味い】岐阜県"時代屋大國"の「葉なんばん（中辛）」

2022年7月26日

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。

東海地区の方、

特に岐阜県民のみなさま

「葉なんばん」ってご飯のお供ご存知ですか？

コロナ禍前は、

よく東海地区のテレビから出演依頼をいただき

名古屋に行く機会が多くありました。

テレビ出演のお仕事のとき、

スタッフの方に

「東海地区のおすすめのご飯のお供ありますか？」

と私から質問したときに

教えてもらったのが今回の「葉なんばん」。

教えてもらったのはもう5年も前なんですが、

やっとやっと食べる機会がやってきました。

見るからに地味な商品、昔ながらのご飯のお供。

昔ながらご飯のお供って塩辛かったり、味が尖っているものが多いですがこれはどうかな？

早速いただきましょう！

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本日紹介する通産第1,075号目のご飯のお供はこちら↓↓
【地味だけどめっちゃ美味い】岐阜県"時代屋大國"の「葉なんばん（中辛）」です。

【なんばん】は郡上地方の方言で【唐辛子】。
郡上名産の唐辛子と葉を使用しています。
気候風土を活かし有機栽培で育てた、
なんばん（唐辛子）葉・菜を奥美濃の山々から湧き出る清らかな地下水で丸洗いし、
おふくろの味付けで煮た郡上八幡の珍味です。
葉なんばんの辛味も素【カプサイシン】は食欲増進、疲労回復、肥満防止、強精、老化防止等に効果があります。

時代屋大國オンラインショップ

原材料は…とうがらし（実・葉）（岐阜県産）、菜花（岐阜県産・三重県産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、本みりん、昆布、鰹節、食塩/調味料（アミノ酸等）です。

製造者	時代屋大國　大坪達矢
購入場所	時代屋大國オンラインショップ
金額/内容量	780円（税込）/115g　（※今回紹介したものとパッケージが異なります。）
一言コメント	こういう昔ながらの商品を見ると、「しょっぱすぎないかな」「辛すぎないかな」と身構えてしまいます。一口食べてみてその心配は杞憂に終わりました。昔ながらのご飯のお供ですが、とても食べやすくて美味しい！とうがらしの葉がメインの具材ですが、辛いのが得意でない私でもほどよい辛さ。醤油の塩みもしょっぱすぎずちょうどよい感じ。 1膳にもりもりのせて食べるというか、小鉢にのせておいてちびちび食べたくなる感じ。長きにわたり愛されているご飯のお供、納得の美味しさです。今回私は【中辛】を食べましたが、【大辛】や【激辛】なんてのもあります。辛党の方はそちらを挑戦してみてもいいかもですね。