まいどどうも~
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。
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京都府”たきものゑびす”の「おこぶ山椒」
原材料は…昆布(国産)、ちりめんじゃこ(いわし稚魚(国産)、食塩)、山椒、醤油、酢、みりん、梅酢、だし(かつお、昆布)、(一部に小麦・大豆を含む)です。
商品説明
数ある北海道産の天然昆布の中から厳選した、羅臼昆布。
佃煮の多くは真昆布が使われていますが、
旨味が濃厚で風味豊かなのが羅臼昆布の特徴です。
味付けは砂糖を使わずみりんだけで甘さを抑えた、昔ながらの京都のおこぶ炊き。
食べごたえのある肉厚のおこぶに山椒がぴりりときいて、お茶漬けやご飯のお供には文句なし。
濃い目の味付けは、お酒の肴としても楽しんでいただけます。京都で親しまれたおこぶの味を、ぜひご賞味ください。
おかわりJAPAN長船の感想
甘さの控えめ!ご飯のお供のために作られたかのうような昆布の佃煮です。
昆布だけでなくところどころにちりめんじゃこが入っていて食感がよい。
かつ山椒も入っているので爽やかな酸味がほのかに香ります。
一度にたっぷり食べるのではなく、毎食ちょっとずつ小皿にもってチビチビと食べたい感じ。
先日同メーカーさんのちりめん山椒も美味しかったですが、個人的にはこっちのほうが好きですね♪
商品詳細情報
商品名:おこぶ山椒
価格/内容量:918円 (税込)/85g
製造元:株式会社たきものゑびす
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