まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPA）の長船です。
山口県井上商店の「うにめしふりかけ」を使ってチャーハンを作ってみました！！
うにめしふりかけの特徴であるうにの濃厚な味わいは、
チャーハンにしてもしっかり味わうことができるのでしょうか？？
■うにめしふりかけを使ったチャーハンレシピ
●材料（1人前）
・ご飯…200g
・うにめしふりかけ…1袋
・ベーコン…約25g
・刻みねぎ…15g
・卵…1個
・塩コショウ…適量
●作り方
(1):卵をといておく。
(2):フライパンを熱してサラダ油をしく。(1)の卵を流しこみ炒める。
(3):(2)にご飯とベーコンと刻みねぎを入れて炒める。
（刻みねぎは上にのせるように少し残しておく。）
(4):しっかり炒めたらうにめしふりかけ、塩・コショウをいれ、味を調える。軽く炒めて完成。
上記のレシピはあくまで参考です。必ずこれ通りに作る必要はありません。
●感想
タイトルに【普通に美味しいけど…】とつけていますが、、、まさにこの通りです。
チャーハンとしては普通に美味しいけど、うにめしふりかけのウニ風味は弱くなっていました。
なのでうにめしチャーハンとしてウニの風味を楽しむためには少し工夫する必要があるかもしれません。（チャーハン作ってそのあとに混ぜるとか。）
料理に詳しい方、よいアイディアがあれば教えてください。
うにめしふりかけとは
しそわかめでお馴染み、山口県萩市の海産物メーカー井上商店の隠れ名物ふりかけ。
生うにを大粒のまま加工し、たっぷり加えたふりかけ。
下手なウニを食べるよりもウニの味と風味を味わえます。
後味にほんのりわさびの風味がまた良い。
物価高の世の中、お手頃価格でウニを楽しみたいなら「うにめしふりかけ」。
ご飯にふりかけるだけでウニを堪能できるうにめしふりかけ、ご賞味くださいませ。
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