まいどどうも～
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。
本日紹介する通産第1,349号目のご飯のお供はこちら↓↓
福岡県 魚屋が の「コンフィ 天然真鯛と有明海苔」
商品説明
天然真鯛と有明海苔。海の恵みを、瓶に詰めて。味わい深い和のコンフィセット。
長崎県産の天然真鯛を贅沢に使用し、手間ひまかけて丁寧に仕上げた「魚屋がコンフィ」。
素材と向き合い、一瓶ずつ手づくりした２つの味わいを、詰め合わせにしました。
しっとりとほぐした天然真鯛に、有明海で育った香り高い焼海苔を1瓶に約1枚分加えた、
海の旨みあふれる一瓶。
青森県産の雪下にんにく、北海道産の真昆布から取った昆布茶、
天日塩を用いて、奥深く優しい味わいに仕立てました。
3種の植物油でじっくり低温加熱し、素材の香りと食感を丁寧に閉じ込めています。
和の趣を感じる、上品で滋味深い味わいです。
おかわりJAPAN長船の感想
こちらは、業務用パスタソースの製造メーカーさんが手掛けた、
まさに「ご飯にかけるパスタソース」といった趣のオイル漬けです。
お値段は少し張りますが、一口食べればその価値に納得いただけるはず。
長崎県産の真鯛が贅沢にゴロゴロと入っており、
オイルに溶け込んだ真鯛の旨みと磯の香り豊かな海苔の風味が、炊き立てのご飯と絶妙に絡み合います。
しっかりとした塩味と、ご飯一粒ひと粒をコーティングする上質なオイルのおかげで、
大さじ2杯もあればご飯一杯をぺろりと食べられてしまう美味しさです。
もちろん、パスタに絡めても絶品。
パスタ一食分に丸ごと一瓶を使うと少し贅沢ですが、少量だけ茹でたパスタと和えて、
前菜のようなサラダパスタとして楽しむのがおすすめです。
商品詳細情報
商品名：コンフィ 天然真鯛と有明海苔
価格：2,500円（税込）
内容量：90g × 2本（化粧箱入り）
製造元：柳川冷凍食品株式会社
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それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ～♪
※魚屋が様より無償でご提供いただいた商品を紹介しております。
