【長野県で加工しています！】長野県谷口醸造の「万里風味（ザーサイ）」

2017年3月13日

もしご飯のお供世界大会があれば、間違いなく中国代表は「ザーサイ」のお漬物でしょう。

そんなザーサイ漬を、漬物の聖地…いや発酵食品の聖地である長野県の漬物メーカーが作ったらどんな美味しいザーサイに仕上がっているのだろう。

今回紹介するお供は、長野県で80年以上食品製造業を営むメーカーが作ったザーサイ漬けです。

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本日紹介するおかわりJAPAN　通産第683号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【長野県で加工しています！】長野県谷口醸造の「万里風味（ザーサイ）」 です。

本場中国のザーサイに、きゅうり、北海道産帆立貝ひもをミックスしました。おいしいお召し上がり方として、ビールのお友に、あったかいご飯、ラーメンの具に、焼そば、中華料理等に最適です。

原材料は…ザーサイ、きゅうり、貝ヒモ、漬け原材料[しょうゆ、ラー油、ごま油、食塩、香辛料]、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、パプリカ色素、pH調整剤、酵母エキス（亜鉛含有）、（原材料の一部に小麦を含む）です。

このザーサイは中国産のザーサイ。私は公私ともに食品関係の仕事に携わっていますが、「中国産の食べ物はちょっとねぇ…。」と敬遠される方に出会うことは少なくなりません。　それが悪いとも言いませんし、良いとも言いまえん。　食へのこだわりは人それぞれですからね。

しかし…この美味しそうなザーサイを眺めていたらそんなことどうでもよくありませんか？？　中国産だろうが、韓国産だろうが、日本産だろうが、、、白いご飯に合えば良しとしましょうじゃありませんか！！

それでは本日は
【長野県で加工しています！】長野県谷口醸造の「万里風味（ザーサイ）」　をご飯にのせて…いただきます♪

製造者	谷口醸造株式会社
購入場所	赤札堂　根津店
金額/内容量	300円（税抜）/150g
評価（５☆満点）	☆☆☆☆　（あくまで個人的な評価です）
一言コメント	安っぽいザーサイ漬だとラー油・ゴマ油がギトギトしてて食べにくいなんてこともありますが、クドさもなく食べやすい。　辛さも控えも、ちょうどよい塩辛さでご飯が進みます。スーパーで購入できてこのお値段ですから、、、一度ハマると食卓のレギュラーになりうるザーサイだと思います。