【錦市場にきたらココ】京つけもの打田漬物の「しば漬」

京都に行ってきました。

東京に住んでいても外国人観光客が多いなぁ～と日々感じますが、京都も負けじと多いですね。

ひさしぶりに京都の人気観光場所である錦市場に行ってきましたが、息がつまるほどの人・人・人。　歩けるがゆっくりお店は見れないしましてや食べ歩きなど。（それでも食べ歩きしている観光客はたくさんいらっしゃいますが。）

錦市場のお目当ては「京つけもの　打田」。

こじんまりとした商店が多い錦市場の中ではそれなりに広めで活気もありにぎわっていました。

定番の京つけものをはじめ、打田ならではの創作漬物や京佃煮などの商品も充実。もちろん、そのほぼほぼすべてがご飯のお供になりゆる。

多数ある打田漬物の商品ラインナップの中から私が選んだものは、京つけものの王道「しば漬」、おかわり必至「ピリ辛大根」そして「大根菜ふりかけ」の３つ購入。

まずは王道「しば漬」をご紹介いたします。

==
本日紹介するおかわりJAPAN　通産第901号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【錦市場にきたらココ】京つけもの打田漬物の「しば漬」です。

京・島原の里で朝飼・夕飼の味わいを漬込み、永年ひたむきに京漬物の伝統を重んじつつ手作りの味を求めてきました。

その一品一品に京の香りがあふれています。

原材料は…きゅうり、なす、しょうが、しそ、みょうが、とうがらし、漬け原材料[しょうゆ（小麦を含む）、食塩、醸造酢、みりん]、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（赤102、赤106、青1）です。

▼今回紹介した京つけもの打田漬物の「しば漬」のお取り寄せはこちら↓↓↓

京都東急ホテル

今秋は京都に行こう、泊まろう。

【しば漬けの極み、ここにあり！】京都府大原　志ば久の「赤志ば」

2016.2.25

京都3大漬物といえば「すぐき」「千枚漬け」そして「しば漬け」。 今回は「赤紫蘇」の名産地　京都大原の「しば漬け」です！ 覚悟しといてください、スーパーや定食屋の小鉢ででてくるような貧弱な「しば漬け」とはわけが違います！ == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第487号目のご飯のお供はこちら↓↓↓...