「新米を制するものはご飯のお供を制する」
どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)です。
まだまだ、新米の季節真っ只中！！ 美味しいご飯とご飯のお供がある生活満喫していますか？
本日は青森からホタテがたっぷりのおかず味噌をご紹介します。
==
本日紹介する通産第995号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【ホタテの旨みたっぷり】青森県"木戸食品"の「ホタテ辛みそ」です。
国産大豆とこうじを使用した、津軽みそで作った、ほたての辛みそ。
津軽味噌に青森県産ほたてをふんだんに加え、酒・砂糖・すりごま・しょうが・椎茸・一味唐辛子等で味をととのえました。 化学調味料は、使用していません。
ご飯のお供に、冷奴に載せて、キュウリにつけて、またお酒のお供にも、ぴったりです。
原材料は…ほたて貝（青森県陸奥湾産）、みそ(大豆を含む)、砂糖、しいたけ、発酵調味液、昆布(北海道産)、清酒、白ごま、すりおろしショウガ、すりおろしニンニク、唐がらしです。
瓶の開けると予想を上回るホタテの香りがします。
味噌は味も香りも強めじゃないですか、それに勝るホタテの風味。どれだけのホタテが使わているんだ、このホタテ味噌には？
木戸食品では仕出し弁当の製造も行っており、具材の味付けに青森県の「津軽みそ」を使用していました。
この津軽みそを使った商品をできないだろうか。 と考え作られたのがこの「ホタテの辛みそ」です。
| 製造者 | 株式会社木戸食品 |
|---|---|
| 購入場所 | 木戸食品オンラインショップ |
| 金額/内容量 | 756円（税込）/100g |
| 評価（５☆満点） | ☆☆☆☆☆ （あくまで個人的な評価です） |
| 一言コメント | ご飯にのせていただくと、濃いながらも塩辛くない味噌の中にホタテがゴロゴロ。 食感も風味を、ホタテの魅力を存分に楽しめます。あっと驚くパンチ力がある味付けではないですが、 毎日の生活の中で、食卓の上で名わき役として活躍するご飯のお供です |
▼今回紹介した青森県"木戸食品"の「ホタテ辛みそ」のお取り寄せはこちら↓↓
▼木戸食品といえば…「元祖玉子どうふ」も合わせてどうぞ！！
以前はCMも流していたとか？（Youtubeで見つけたので貼っておきます。）
ヒトコトで説明すると「ごはんのおかずにもなる茶碗むし」ってところですかね。
ダシ（かつおと昆布）がしっかり効いていて具材もごろごろ。
常温で保存がきいて電子レンジでチンするだけで食べられるので、忙しいときの一品にぴったりです。
1個当たりの価格もお手ごろなのでお得なので、特別な日の一品というよりも日々の食卓の味方です。
ホタテ辛みそと合わせて「元祖玉子どうふ」もぜひご一緒に。
それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。ほなサイナラ～♪
