【ゴロっと椎茸】大分県"松岡椎茸"の「椎茸うま煮」

2023年1月10日

まいどどうも～

日本各地の美味しいご飯のお供を紹介する

おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。

年末年始に美味しいもの

というか味の濃いものいっぱい食べすぎて

味覚が疲れてませんか？

普段私も味の濃いご飯のお供ばかり食べていると疲れることが稀にあります。

そんな時食べたくなるのが、

素材の旨味を活かした素朴なご飯のお供。

お米はガツガツ進まなくていいんです。

味覚をリセットしてくれる素朴で美味しいご飯のお供。

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本日紹介する通産第1,116号目のご飯のお供はこちら↓↓
【ゴロっと椎茸】大分県"松岡椎茸"の「椎茸うま煮」です。

日本一の生産量・確かな品質を誇る風味豊かな大分産原木乾しいたけを国産丸大豆しょうゆで丁寧に炊き上げ、しいたけ本来のうま味と風味を感じられる逸品です。

-松岡椎茸オンラインショップ

原材料は…

椎茸（大分県産）、醤油（本醸造）（小麦・大豆を含む）、砂糖、本みりん

です。

椎茸のうま煮と聞いてスライスされた椎茸想像していましたが、

ゴロっとした1/2サイズの椎茸。

こちらのうま煮に使用されている醤油は、

過去におかわりJAPANで紹介した大分県マルマタしょう油の

の醤油だそうです。

我が家の冷蔵庫には欠かせないマルマタしょう油の醤油を使っているとなると

美味しい確定ですね！！

製造者	松岡椎茸生産販売株式会社
購入場所	松岡椎茸オンラインショップ
金額/内容量	648円（税込）/55g
一言コメント	椎茸のうま味がいっぱいで口の中に唾液が溢れてくる！見た目の色からして醤油の味がしっかりついてそうですが、そんなことはない。椎茸のうま味前面からのほんのり醤油のコクと香り。「ご飯がガツガツ進む」っといったものではない。 1切れ、ご飯にのせてしみじみと食べたてほしいご飯のお供です。