まいどどうも～
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。
大分県日田市にある老舗醤油蔵であるマルマタしょう油の「山椒味噌」を使って焼きおにぎりを作ってみました。
焼きおにぎり作ってみた
＜材料（2個）＞
●山椒味噌…適量
●ご飯…260～300g(お好みの分量で。)
●ご飯を半分に分けてラップに包み、三角形または丸型に握りおにぎりを作ります。
山椒味噌を適量塗り、オーブンまたは魚焼きグリルで焼く。
表面がコンガリ焼けてきたら完成です。
材料はご飯にのせるのと違いはないですが、
焼きおにぎりにすることで香ばしさが増し、
カリっとした食感になるので
のせて食べるだけのとはちょっと違ってきますね。
焼くことで山椒の香りが柔らかくなっている気がします。
マルマタしょう油の山椒味噌
おいしさのヒミツは自家栽培の実山椒！
創業160年、地元日田に根ざして醤油蔵と林業を営んできたマルマタしょう油だからこそできたおかず味噌です。
ほどよい甘さの味噌と、噛んだ瞬間プチン！
と口いっぱいに広がる実山椒のさわやかな香りが美味しいおかず味噌です。
▼マルマタしょう油の山椒味噌のお取り寄せはこちら↓↓
それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ～♪
