まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 日本全国の海苔の佃煮ファンのみなさまへ、朗報です！ 牡蠣の旨味たっぷりの海苔の佃煮を見つけました。 販売元は、広島菜漬の名店であり広島県民の食卓を支えているといっても過言ではないお漬物メーカー「山豊」。 か...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。 2019年年末に出会い、一口食べて衝撃をうけ、そして2020年どんどんその魅力の深みにはまってしまって早半年。 ご飯のお供マニアのこの私をも魅了する北海道の食品メーカーノフレが販売する「やみつきシリーズ」。 はじめに食べたのは「やみつきシャケ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 さてさてGW・母の日も終わり、夏が目の前に差し迫ってきました。 例年であれば気温の上昇とともに ヤッホーイ と夏に向けてテンションもあがっていくところですが、、、、 今年は自粛がまだまだ続きそうなのでそういう気...

まいど、どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN（＠OKAWARIJAPAN）の長船です。 さてさて、コロナウイルスに負けず今日もみなさまに美味しいご飯のお供紹介していきます。 「なめ茸」といえば定番のご飯のお供ですが、 そこにホタテの旨味がプラスされた「ほたてなめ茸」、食べたことありますか？ ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 コロナウイルス禍、なかなか収束のめどが立たずモヤモヤする日々が続きますね。本当に。 こんなときこそ毎日の食生活で体調を整えることが大事ですよね。 今、納豆・味噌やチーズなどの発酵食品が免疫力を高めるとして注目を...

どうも～ご飯のお供でみんなに元気を！勇気を！！愛を！！　おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 明るい話題が少ない情勢ですが、美味いご飯を食べて乗り越えてきましょう～ではありませんか！！ 本日紹介するご飯のお供は…おかわりJAPAN4度目の登場、京都のキムチ専門店ほし山の創作キムチ。 漬物の激戦区...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 日々刻々と変化する厳しい情勢ではありますが、美味しいご飯のお供を食べて束の間の休息はいかがでしょうか？ 本日紹介するご飯のお供は、みなさまお待ちかね・・・ラー油を使ったご飯のお供。 桃屋の食べるラー油が大ヒットし...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供をご紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 4月1日、今日から新年度です！　新生活楽しんでいこーーーー、バッチコーーーイ！ と 気持ちを盛り上げていきたいところですが、なかなかそうはいきませんね。このご時世では。 このような世相の中、ご飯のお供好きの私が...

どうも～、日本各地の美味しいご飯のお供の伝道師おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)です。 首都圏では外出自粛が出され、なかなか"春"を楽しむことができません。 ただこの事態が沈静化するまで一人ひとり我慢が必要。 ただ、我慢・我慢がっかりではストレスが溜まりますよね。 そんなときこそお取り寄せグルメ！！ 美味...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供の定番、海苔の佃煮。 派手な美味しさはありませんが、毎日食べても飽きない。どっしりとした安定感のあるご飯のお供。 今回の海苔の佃煮は珍しいあゆダシ入りの海苔の佃煮。 == 本日紹介する通産第962号目の...

どうも～日本各地に美味しいご飯のお供やご飯が進むおかずレシピを紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 本日のご飯が進むおかずレシピは山形県の郷土料理「芋煮」です。 牛肉と里芋を甘辛く煮込んだ煮込み料理です。 今回のレシピはおかわりJAPANの作る担当桑折くんに作ってもらいました。 赤坂の料...

まいど～ご飯のお供を通じて日本を、世界を元気にするおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 気温が徐々にあがりはじめ春の陽気を感じる今日このごろですが、 世の中の自粛ムードでイマイチ気持ちが盛り上がりませんよね。 気持ちがイマイチ晴れないみなさまのために、 おかわりJAPANができることといえば、お...

まいど～どうも、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 昨年2019年9月、ヒルナンデスにご飯のお供専門家として出演した際、 「進化系のご飯のお供」を3種類と「ご当地のご飯のお供」を3種類、計6種類のご飯のお供を紹介しました。 「ご当地のご飯のお供」の１つに紹...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供やお米に関する情報を発信するおかわりJAPANの長船です。 もうすぐ3月3日ひな祭りということで、私がプロデュース・販売している「ごはんがおいしい雑穀米」を使ってひな寿司を作ってみたいと思います。 「ごはんがおいしい雑穀米」を企画・ブレンドしてくれている名古屋のお米屋さん「米由...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供を紹介する前に１つお知らせです。 4月19日（日）に予定しておりました「ご飯のお供選手権2020　第1回予選」の日程が、コロナウイルス感染拡大防止のため延期となりました。 安心してください、あくまで延期...

どうも～ 4月19日にご飯のお供イベントを行うおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 ご飯のお供の定番「明太子」。 日本で初めて明太子を販売した方ってご存知ですか？ 川原俊夫さんです。　福岡県の明太子メーカー「ふくや」の創業者です。 今回紹介するご飯のお供は元祖明太子メーカー「ふくや」の姉妹ブラン...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 前回の味仙本店の「辣肉醤(ラーロージャン)」に続き、今回も愛知県の美味しいご飯のお供を紹介します。 愛知県 と、ひとくくりで言っても名古屋がある西側と豊橋・岡崎（三河地方）などの東側では食文化が全く違いますよ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN（@OKAWARIAJAPAN）の長船です。 日本全国津々浦々、地域ごとにさまざまな食文化や特産品がありますがとくに異彩を放つ「名古屋めし」。 味噌煮込みうどん・みそかつ・あんかけパスタ・小倉トーストなどなど、ほかの地域ではお目にかかれない珍しくて味のイン...

どうも～日本各地の美味しいご飯を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 受験シーズン真っ只中！受験生のみなさま、風邪引かないように気をつけてください。 本日は 試験には出題されませんが、人生の中で覚えてほしい公式があります。 それは 【バター×海苔の佃煮＝美味い】 です。 公式が正しいこと...

どうも～ 炭水化物を貪欲に取り入れる３０代！おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 世の中は糖質OFFブームですが、糖質ONしたくなる魅惑の美味しいご飯のお供を本日も紹介します。 ２０１９年末に出会って感動した「やみつきシャケ」。 あまりにも美味しかったので姉妹商品もさっそくGETしちゃいました！...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 冬真っ只中。　今年は暖冬だと叫ばれていますがそれでも寒いですね。 寒い冬は辛いですが、冬にしか食べることのできない美味しいものがたくさんあるので冬の味覚を食べて冬を楽しみましょう。 数ある冬の味覚の中で、私の好物...

どうも～、2020年の目標は 『一人でも多くの人を糖質ON』 おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 2015年の発売以来、数多くのご飯のお供特集で紹介されてきたあの人気ご飯のお供に新風味が誕生しました！！ あの人気ご飯のお供とは… 岐阜県高山市にある創業５０年以上の老舗洋食レストラン「キッチン飛...

まいどどうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANです。 普段は「美味しいこと」をメインでお伝えしているおかわりJAPANが、今回の記事は「美味しいこと」プラス「体にいいこと」も紹介する企画です。 ご飯のお供だけでく、 お米がもつポテンシャルをお伝えいたします。 1:【雑穀米ユーザーも必見！】五つ星...

もういくつ寝るとお正月ですね。 ２０１９年も大変お世話になりました。 本日紹介するご飯のお供が２０１９年最後になります。 ２０１９年最後にふさわしく、お正月にぴったりのご飯のお供を紹介します。 == 本日紹介する通産第946号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ お正月に食べたい松前漬｜波座物産の「贅沢ほたて松前漬」です。 北...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介する、 自称ご飯のお供マスターーおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 私ごとですが… 今日はひさしぶりのテンションマックス！　興奮しております。 2019年も2週間たらずで終わってしまいますが、2019年終盤にきてすごいご飯のお供に出会ってしまいました。...

どうも～365日糖質ON！おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 世の中は糖質OFFブームですが、そんなん知りません。　ほかほかご飯がどんどん進む美味しいご飯のお供を紹介していきます。 日本全国の生姜好きのみなさま、 今日は、ガツンと生姜の辛みが効いた生姜好きにはたまらないご飯のお供を紹介します。...

まいど～どうも！日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。 今回は五ツ星お米マイスターsakiさんに もっとお米が好きになる、もっとお米が食べたくなる 目から鱗のお米のお話を語ってもらう企画です。 この企画 1:【雑穀米ユーザーも必見！】五つ星お米マスターが教える美味しいお米の炊き方 2:朝ご...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を中心にご飯が美味しいグルメを紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 今回は厳密にいうとご飯のお供ではありません。 混ぜご飯の素です。 ご飯のお供も混ぜご飯の素も、両方ともお米を美味しく食べるためのツールであることは違いないのですが、ご飯の上に乗せるだけ...

毎日糖質ON！！　どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日紹介するご飯のお供は、「あっと驚くような味」ではなく「どこで食べたことあるような安心する味」のご飯のお供。 岩手県遠野市出身の方におすすめしてもらったご飯のお供。 岩手県遠野市では毎日「みの虫南蛮」が食卓に並ぶそうな！？ == 本...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 このブログでご飯のお供を紹介するうえで気にかけていることは 基本的には　＜多くの人に喜んでもらえるご飯のお供＞　であることです。 しかし、本日紹介するご飯のお供は一部の人にしかおすすめすることができません。 なぜ...

日本中の鮭のお供を食べつくしたい！ どうも～おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供ってジャンルがたくさんあるんですよね、 漬物・納豆・佃煮・ふりかけ・塩辛etc。 今マイブームは「鮭」です！ 料理人でありおかわりJAPANの作る担当桑折君に プロ直伝！ワンランク上の焼き鮭【芋焼酎】 を...

ご飯のお供で日本を元気に！！ どうも～おかわりJAPANの長船(@OKAWARIAJAPN)です。 今イケイケの勢いで店舗数を増やしているお米専門店「AKOMEYA（アコメヤ）」で見つけたご飯の友。 「イカたっぷりXO醤」。 いわゆる「食べる調味料」系のご飯のお供。 ご飯にのせてもよし。さらに調味料としても期待できます...

日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供のみならず「ご飯」を楽しめるレシピもご提供します。 新米の季節真っ只中！本日もご飯がを美味しく楽しむための「ごはんが美味しい」レシピ。 炊飯器で簡単「たこめし」です。 ふっくらご飯にたこの旨みが美味しいたこめし...

ご飯のお供が生きる活力！！どうも～おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 鮭とご飯、美味しいですよ～。 小さいころから鮭が大好きで、 大人になっておかわりJAPANをスタートしてからも鮭系ご飯のお供は常に追いかけていたり、とにかく鮭が好き。 加島屋の鮭茶漬けは鮭ほぐし身の中で最高峰ですし、 三幸の...

どうも日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船(@OKWARIJAPAN)です。 令和最初の新米の季節！みなさまご飯食を楽しんでいますか？ ごはんが美味しい新米の季節、ご飯とご飯のお供をより美味しく味わってもらうために お米のプロに「美味しいご飯の炊き方」を紹介してもらいます。 名古屋栄のお米屋「...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を追い求めるご飯のお供ハンターこと おかわりJAPAN(@OKAWARIJANAN)の長船です。 と言っても現地にはいかず、ほぼお取り寄せで済ましちゃいますが。（笑） そんな面倒くさがなり屋な私ですが 今回は美味しいご飯のお供を求めて現地へ行ってきました。 場所は岐阜県恵那市、自然豊...

ご飯のお供を食べることが生きがい！！ どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です！ 新米シーズン真っただ中！！ 日頃は陽の目を浴びることが多くないご飯のお供ですが、 新米シーズンの9月10月は多くのメディアでご飯のお供特集が組まれていて、 みなさまのもとへも、さまざまなお供情報が日々流れてくるこ...

どうも日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIAJAPN)です！ 新米の季節真っ只中！　日本全国のご飯のお供ファンのみなさまに朗報があります！ 愛知県名古屋のお漬物専門店丸越が ついに、ついにオンラインショップでの販売を強化するとのこと！！ 先日、リニューアルしたオンラインショップがこ...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船(@OKAWARIJAPAN)です。 新米シーズン到来！　テレビや雑誌などのメディアは新米特集真っ盛り。 その流れに乗っておかわりJAPANも絶好調です！！ 本日は 秋の味覚「秋鮭」×「新米」を使ったはらこ飯レシピ　です！！ はらこ飯は宮城県の郷土料...

どうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。 最近はご飯のお供の枠を超えて 「ご当地調味料を使ってごはんが進むおかずレシピ」 の開発を料理人の桑折さんと一緒に行っています。 今回は 「名古屋人でつけてみそみそかけてみそを知らない人はいない。知らないやつはエセ名古屋人だ！」 （と言われる...