【がんばろう熊本！阿蘇の美味いもんお取り寄せ第二弾】山一食品の「青阿蘇たかな漬」

2016年5月25日

前回の「あか牛肉味噌」に引き続き、【がんばろう熊本！阿蘇の美味いもんお取り寄せ】と題して熊本県阿蘇のご飯のお供を紹介していきます。

私は一度だけ阿蘇に行ったことがあります。2011年かな。もう5年も前になります。
その時食べたもので記憶に残っているもの…ずばり！！高菜メシとだご汁のセット。

福岡県のイメージが強い高菜ですが、熊本県阿蘇地方では高菜作りが盛んに行われています。
今まで福岡県の高菜漬けはいくつ紹介してきましたが、熊本県の高菜はこれが初！

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本日紹介するおかわりJAPAN　通産第539号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【がんばろう熊本！阿蘇の美味いもんお取り寄せ第二弾】山一食品の「青阿蘇たかな漬」 です！

創業から30年、契約農家の阿蘇高菜を使用しています。風味豊で色鮮やかな青色の新漬け！
収穫後、一晩塩漬け（一次漬込み）した物をさらに漬け込むという製法で作り上げています。

原材料は…
阿蘇高菜、漬け原材料（食塩、醤油、唐辛子）、調味料（アミノ酸等）、酸味料（原材料の一部に小麦、大豆を含む）　です。

茎も葉もしっかりしていてその青々しさから"たくましさ"を感じる高菜。

ご飯のお供ブロガーとして数々のご飯のお供たちを写真におさめてきましたが、
これだけ写真映えする高菜漬けもなかなか珍しい。

それでは本日は…
【がんばろう熊本！阿蘇の美味いもんお取り寄せ第二弾】山一食品の「青阿蘇たかな漬」です。

製造者	㈲山一食品
購入場所	ネットショップ ASOMO
金額/内容量	540円（税抜）/350g
評価（５☆満点）	☆☆☆☆　（あくまで個人的な評価です）
一言コメント	高菜そのものに辛味がある。　この辛味こそが「阿蘇高菜」の特徴のようです。少し前に紹介した岩手県の「芭蕉菜漬」にも似た辛味です。葉も茎も肉厚で美味しいのですが、少ししょっぱいなぁと。メーカーも頑張って値をつけてくれています。この味で350g入って540円はかなりお値打ち価格です。