長崎県壱岐島からお取り寄せした　「島茶漬（鯛）」

まいどどうもー♪

日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです!!

本日紹介するおかわりJAPAN　通産第54号目のご飯のお供はこちら!!

長崎県壱岐島からお取り寄せした　「島茶漬（鯛）」　（壱岐もの屋さん）　です。

「島茶漬け」はもともと、旅館であまった魚の切り身を賄いで食べるために始まった料理です。

それを、偶然居合わせたお客さまにお出ししたところ、非常に評判がよく、壱岐もの屋でも商品としてお出しすることにいたしました。

旅館へは、この島茶漬けだけを食べにくるお客さまもいらっしゃるほどで、壱岐もの屋でも看板商品になっています。

刺し身はもちろんのこと、煮もの、焼きもの、鍋ものと、あらゆる料理が可能です。

「鯛茶漬け」の鯛は、新鮮な真鯛の刺し身を、壱岐もの屋特製の胡麻醤油ダレに漬け込んでいます。

熱湯をかけていただくと、天然もの特有のほどよく乗った脂と、ぷりっと締まった身が、ついつい箸を進ませます。

こちらの商品は「島茶漬け」シリーズとして「鯛」と「烏賊」の2種類あります!

今回は「鯛」を紹介。次のエントリーで「烏賊」を紹介したいと思います。

右上がメインとなる胡麻醤油に漬け込まれた鯛、左したから梅ペースト、お茶漬けのもと、そしてわさび。

上記の具材をご飯にのせたのがコチラ!!このまますぐに食べたくなりますね!!でも我慢、お湯をかけましょうー☆

熱々のお湯をかけまーす☆

人気漫画の「おとりよせ王子飯田好実」にも紹介されたり、JALの国際線機内食にも採用される人気のお茶漬け。

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それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします☆