【イタリア版ちりめん山椒！？】京都"mono。"の「ペペロンチーノちりめんじゃこ山椒九条葱」

2022年2月14日

まいどどうも～、日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。

今年1月にお取り寄せして以来、絶賛私がおすすめ中のmono。の「しめのめし」シリーズ。

京都にある「日本のイタリア料理屋　fudo」発のブランド　monoが手がける、ご飯のお供。
コンセプトは、日本の料理人が、日本の食材を生かして作る、日本の食卓のための（和）イタリアンペースト。

以前、「カルボナーラ」味を紹介させていただきました。

当ブログだけでなく、J-WAVEの「ALL GOOD FRIDAY」や読売テレビ「今田耕司のネタバレMTG」で今注目のご飯のお供として紹介しました。

それだけ私が衝撃を受けたこの「しめのめし」シリーズ。

カルボナーラに続く第2弾はペペロンチーノ。　まさに「ご飯にのせるペペロンチーノ」。

それでは早速いただきしょう。

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本日紹介する通産第1,045号目のご飯のお供はこちら↓↓
【イタリア版ちりめん山椒！？】京都"mono。"の「ペペロンチーノちりめんじゃこ山椒九条葱」です。

ペペロンチーノ
ちりめんじゃこ
山椒
九条葱

南イタリアのしらすのペペロンチーノをイメージしました。
にんにくの香ばしさとエキストラバージンオリーブオイルの香り、
ちりめんじゃこと実山椒、九条葱がアクセントに加わります。
ご飯はもちろんお酒のおつまみにも。

mono。

原材料は…オリーブオイル（イタリア産）、九条ネギ、白ワイン、ちりめんじゃこ、にんにく、醤油、実山椒、にんにく、みりん、砂糖、鷹の爪/保存料（酢酸Na.グリシン）（一部に大豆・いか・えびを含む）です。

原材料を見てビビビッときませんか？　ちりめん、山椒……「ちりめん山椒」。

まさにこれは京都を代表するご飯のお供ちりめん山椒のイタリアン版ではないか？

ちりめん山椒×オリーブオイル・白ワイン・にんにく等。

京都とイタリアの食文化が合わさった新しいご飯のお供です！！

製造者	入江哲生
購入場所	mono　オンラインショップ
金額/内容量	8,964円(税込)/6種類×1本　計6本入り　（単品売りされていないようです。）
評価（５☆満点）	☆☆☆☆☆　（あくまで個人的な評価です）
一言コメント	これぞ、ご飯にかかるペペロンチーノ！！オリーブオイルとにんにくの香りがペペロンチーノっぽいですね。食材は京都、味付けはイタリアンっていった感じですね。既存のご飯のお供に飽きていた食通の方に、ぜひこの「しめのめし」を食べていただきたい。