まいどどうも～
日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。
今回は、炊飯専用の土鍋「かまどご飯釜」を使ってサツマイモとベーコンの炊き込みご飯レシピを作ってみました。
サツマイモとベーコンの炊き込みご飯レシピ
材料（1～2人前）
●さつまいも…1本（約150g）
●ベーコン…50g
●しょうゆ…大さじ1杯
●酒…大さじ1杯
●みりん…大さじ1杯
●塩…3g
●ごま塩…適量
●お米…2合
●水…2合炊き分
作り方（炊飯器でも作れますよ）
(1).さつまいもは乱切りにする。ベーコンは1cm幅くらいにカットする。
お米を30～60分ほど浸水させておく。（※土鍋で炊く場合は浸水が大事です。）
(2).かまどご飯釜の内釜にお米・酒・みりん・醤油・塩・(1)のサツマイモとベーコン・水をいれてかき混ぜる。
(3).通常のかまどご飯釜の炊き方で炊く。
(4).炊けたらよくかき混ぜて、ごま塩をお好みの量ふりかけて召し上がりください。
感想
サツマイモの甘みとほくほく感そのまま、ベーコンの塩味がよいダシになっていて"甘うまい"炊き込みご飯に仕上がります。
物価高でいろんなものが値上がりしていますが、さつまいもやお米はそれほど値上がりしていません。
ぜひ、安くて美味しいサツマイモとベーコンの炊き込みご飯をご賞味ください。
ケデップ「かまどご飯釜」について
お米を美味しく炊くためだけに作られた土鍋！
●いつものお米がランクアップ！極上の甘みと旨み。
●大火力で極上のご飯を一気に炊き上げ！美味しさの秘訣は「窯」と「かまど」の2重構造にあり！
●火にかける時間はわずか10分。火加減も不要で失敗しらず。
●新潟県のお米博士が監修！
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ほな、サイナラ～♪
