【カツオに劣らない】高知県"中里食品"の「宗田鰹フレーク　黒こしょうとしょうが入り」

さてみなさん、5月です！！　初鰹の季節ですよーー！！

初鰹は秋に南下してくる戻鰹と比べると、脂質が少なく水分が多いヘルシーな食材です。

鰹は良質なたんぱく質がたっぷりと含まれており、背骨に近い「血合い」には、ビタミンＢ１２、ナイアシン、鉄、ビタミンＤ、タウリンなどが豊富で、栄養価の高さはレバー並と言われています。 pic.twitter.com/q2wxvokA2K

— 漢方のミドリ薬品 (@PandaKanpo) 2017年5月7日

ということで、鰹を使ったご飯のお供を紹介しようと思い「宗田鰹フレーク」を購入、そして実食。　いざブログにアップするために宗田カツオについて調べていると私にとっての新事実を発見！！　なんと鰹と宗田鰹って別の魚なんですね。　カツオと近縁の魚ではあるみたいですが。

「金華鯖」というブランド鯖があるように、「宗田鰹」というブランド鰹かと思っておりました。　お恥ずかしいお話しです。

ということで…

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本日紹介するおかわりJAPAN　通産第706号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【カツオに劣らない】高知県"中里食品"の「宗田鰹フレーク　黒こしょうとしょうが入り」 です。

魚食普及を目指し、魚が苦手な方も含めて手軽に食べて頂けるような新たな商品の開発に取り組んでおります。

塩、黒こしょう、一味唐辛子などを加え、ほんのりピリ辛に仕上げております。酒のつまみ、ご飯やサラダなどと一緒にどうぞ。

原材料は…宗田鰹（高知県産）、なたね油、生姜、食塩、砂糖、黒こしょう、一味唐辛子　です。

日本では鰹節と同様の「ソウダ節」に加工されて出回ることが多い（イノシン酸などのうまみ成分が多く、濃厚なだしが取れる）。新鮮なものは刺身、焼き魚などで食べられるが、血合いが多いため一般的な味の評価はカツオより低い。

参照元:ウェキペディア

そうなんや〜、カツオよりも一般的な味の評価が低いのですね、宗田カツオは。　　しかし、言っても加工商品ですから、、、メーカーの腕によってはカツオフレークよりも美味しく仕上げる可能性もあるわけです。

それでは本日は…
【カツオに劣らない】高知県"中里食品"の「宗田鰹フレーク　黒こしょうとしょうが入り」　をご飯にのせて…いただきます♪

▼今回紹介した　高知県"中里食品"の「宗田鰹フレーク　黒こしょうとしょうが入り」をおとりよせできるオンラインショップを見つけることができませんでした。

ただ製造元のホームページに商品情報が載っていたのでそちらにお問い合わせすれば、お取り寄せできるかもです。「黒こしょうとしょうが入り」以外にも、「ほんのり甘口」や「トマト味のイタリアン風」味もあるようです。

パンやパスタなどの洋風の炭水化物に合わせるなら「トマト味のイタリアン風」味も良さげではないでしょうか。

今日はご飯のお供を通して「カツオ」と「宗田カツオ」は違う魚である、ということを知った素晴らしい日でした。w
それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。

ほな、サイナラ〜♪