【芸能界のグルメ王、渡部氏おすすめのご飯のお供】秋田県"三高水産"の「ギバサ」

2015年3月30日

まいどどうも♪

日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです.

本日紹介するおかわりJAPAN　通産第303号目のご飯のお供はこちら↓↓↓

【芸能界のグルメ王、渡部氏おすすめのご飯のお供】秋田県"三高水産"の「ギバサ」　です☆

秋田県では昔から愛されてきた、栄養たっぷりのギバサ

もともと赤い色をしている海藻ですが、お湯を通すときれいな緑色になり、それを包丁でたたいて粘りを出し、

醤油などをかけていただきます。

ギバサにはカルシウムの吸収を助けるビタミンKが多く含まれ骨粗しょう症の予防効果や、

ぬめり成分の一つであるフコイダンにはコレステロール低下作用、血圧や血糖の上昇抑制の効果があるといわれています。

原材料は…　アカモク　のみです☆

ギバサの正式名称はホンダワラ科の「あかもく」と言うそうです。

購入時は冷凍の商品ですのでの、冷蔵庫で一日解凍もしくは、流水解凍します。

こちらの画像は解凍済みのものです。

見てください!!　このねばり気　＆　弾力!

もっともっとネバネバのびのびできます。

そのままでは味がついていないのでご飯のお供として召し上がる場合は

自分で、醤油・めんつゆや酢醤油などをかけてお召し上がりください。　ちなみにワイはめんつゆ。

ギバサは見た目以上に、ギュッと詰まっていますのでかけ過ぎたかなぁと思うくらい調味料をかけても大丈夫です。たぶん。

それでは本日は

【芸能界のグルメ王、渡部氏おすすめのご飯のお供】秋田県"三高水産"の「ギバサ」秋田県"三高水産"の「ギバサ」

をご飯にのせて…「いただきまーーす」

人気のテレビ番組「秘密のケンミンshow」でも紹介されたギバサ。

食べ方は

●醤油やめんつゆをかけてご飯のお供して

●秋田県名物の稲庭うどんにいれたり

●そのままお味噌汁に入れても　美味しいみたいです!!

今回はご飯のお供としてだけだく、お味噌汁にもそのまま入れてみました。

熱々のお味噌汁にそのまま入れるだけ、「ギバサ味噌汁」のできあがり♪　　あとギバサ入り卵焼きも作りました。

いろんな料理に使える万能ご飯のお供!!

製造者	株式会社　三高水産
購入場所	秋田ふるさと館　（有楽町にある秋田県のアンテナショップ）
金額/内容量	370円（税込）/200g
評価（５☆満点）	☆☆☆☆　（あくまで個人的な評価です）
一言コメント	ねばねばの粘りけがすごい!!　そのねばねばが凄すぎて少し食べにくい。。。☆×4　と評価しましたが、味はあんまりついていないので、使う醤油やめんつゆの美味しさによって、またはその人の料理の腕によって　☆×５　にもなりえる素材だと思います。 200g入って　370円（税込）と、コストパフォーマンスもいいですね。料理好きな方、いろいろな食べ方を試してくださいませ。