京都のだし専門店うね乃の「たくあん入り鰹梅」

2017年10月4日

今日は何でおかわりしようかな？　おかわりJAPANです。

京都にあるダシ専門店うね乃の「かつお味噌節」という商品が美味しいぞという噂を耳にした。　ちょうど今年のお盆休みに京都に行く予定があったのでついでにうね乃の本店に買いにいこうかと予定していましたが、その日はあいにくの定休日。　あきらめてJR京都駅の伊勢丹食売り場をぶらぶら歩いているときに、たまたまうね乃の商品を発見。　それがこの「たくあん入り鰹梅」。

「かつお味噌節」はまたの機会ということで今回は…

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本日紹介するおかわりJAPAN　通産第766号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
京都のだし専門店うね乃の「たくあん入り鰹梅」 です。

創業は明治初期、京都のダシ専門店うね乃。　全国の神社仏閣が御用達のだし。　歴史と品位を兼ね備えただしの専門店。そんなうね乃が作るかつおを使ったご飯のお供。それがたくあん入り鰹梅。

原材料は…梅干紫蘇漬け（梅、紫蘇、塩）、たくあん（大根、糠、塩）、酒、みりん。澱粉、醤油（小麦）、いりごまです。

添加物や化学調味料は一切使用せず。　たくあん・かつお・梅というご飯のお供三銃士揃いぶみ！！

かつおのうま味成分であるイノシン酸をダイレクトに味わおうではないか！！

販売者	うね乃株式会社
購入場所	ジェイアール京都伊勢丹
金額/内容量	800円（税抜）/95g
評価（５☆満点）	☆☆☆　（あくまで個人的な評価です）
一言コメント	辛い！！なんやろ…酒の味がかなりきつい気がします。梅の酸味は味わえるが酒の辛さでかつおの風味やたくあんの甘みがあまり感じられない。まぁ味は辛めでしっかりしているのでご飯が進むっていえば進む！！　玄人好みのお供です。