ご飯にふりかけるだけじゃもったいない！？ ふりかけの可能性を探求する、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 1970年代に発売され、平成でも人気ふりかけとして君臨し続けた三島食品のゆかりふりかけ。 今は定番のふりかけとして食卓に根付いているゆかりふりかけですが、発売当時は思うように売れなかったよ...

春ですね～、どうもおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です！ お弁当を持ってお出かけしたいポカポカ陽気。　今年のゴールデンウィークは10連休もありますし、お弁当をもってのお出かけ機会が増えそうですね。 お弁当にはおにぎり？サンドウィッチ？？ 冷蔵庫を覗いてありものの材料で考えてみよう。　おや、ごま昆布...

ご飯のお供が秘めている魅力を最大限に引き出すご飯のお供プロデューサー、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN )の長船です。 ご飯のお供を食べ続けて6年目。 「ご飯ののせるだけがご飯のお供じゃない」と気が付いた2019年。ご飯のお供を使ったアレンジレシピを日々研究しております。 パンやパスタとコラボレーションし...

平成最強のご飯のお供王（自称）のおかわりJAPAN長船です。 新年号が発表されましたね～、「令和」いい響きですね。 そしていよいよ新年度のスタート。 新社会人のみなさまはいかがおすごしですか。 学生の方の新学期スタートももうすぐですね。 わくわくやドキドキが交差する新年度ですが、 お父さん・お母さん、こんな悩みもでてく...

どうも～ご飯のお供大好きおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 2019年はご飯のお供を使ったアレンジレシピの研究に注力しているおかわりJAPANですが、 先日白菜漬けをアレンジした「漬物ステーキ」なる郷土料理が、日本テレビの人気番組「ケンミンショー」で紹介されて話題になっていました。 "漬物ステ...

生まれ変わったら"練りものマニアになりたい"。どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 練りものって安くて美味しくて、みんなを幸せにしてくれる食べ物ですよね。 特にちくわが好き。　こってりいきたいときはチーズinちくわ。　さっぱりいきたいときはきゅうりinちくわ。 でも一番好きなちくわ料理は...

ご飯のお供研究家、おかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 2014年からスタートしたご飯のお供紹介ブログおかわりJAPAN。 2018年までは主にご当地ご飯のお供に注力してごはんのお供を研究しておりましたが、今年からご飯のお供を使ったアレンジレシピの研究に注力しております。 ご飯のお供を使ったパン...

花よりもお供！　どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 本日（この記事は3月21日に書いています。）、東京で開花宣言が出されました。　春ですね～♪ 期待と不安の気持ちが交差する春。　新生活ドキドキしますよね。 四月からお弁当作りがスタートします。　なるべく冷凍食品には頼りたくありません。 簡...

ご飯のお供の潜在能力を日本中に伝えたい。どうも～おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。 ご飯のお供は、ときに「冷蔵庫の主」となってしまうことがあります。 特に瓶物のご飯のお供。 開封したばかりの時は美味しい美味しいとみんな食べてくれますが、味が濃いことや日持ちすることから冷蔵庫の奥へ奥へ追いやられてしま...

どうも～最近雑穀米にゾッコンで白米オンリーはあまり食べないおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 2019年1月からスタートさせたおかわりJAPANの目玉企画＜ご飯のお供を使ったアレンジレシピ＞も早くもこれで16回目。 桃屋の「食べるラー油」や「ごはんですよ」、丸美屋の「のりたま」、ふじっこの「塩...

「原動力はご飯のお供への愛」、どうもおかわりJAPANの長船（＠OKAWARIJAPAN）です。 今日も誰に頼まれたわけでもなく、ごはんのお供を使った＜アレンジレシピ＞を研究しております。 今回のアレンジレシピは以下のような方にトライしてほしいです。 ・パン食派だからご飯のお供はあまり食べない。 パン食派だからっ...

どうも～おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 混ぜる・和えるだけでどんなチープな食材も美味しく仕上げてくれる万能調味料「ごはんのお供」。 今日はスーパーで安売りされているようなペロンペロンな焼き豚に、一世を風靡した「辛そうで辛くない少し辛いラー油（通称：食べるラー油）」を混ぜて食べるラー油焼豚丼...

ご飯のお供の次に好きな食べ物は唐揚げかポテサラです、どうもおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)の長船です。 居酒屋にいったらまずポテサラを注文しますし、月に1回か2回は自分で作ったりもします。 そもそも作ること自体はそれほど難しくないポテサラ。　だれも簡単に作れちゃいます。 簡単に作れるのはいいのですが… ...

「ご飯のお供は人類が作った究極の加工食品」と、思っているおかわりJAPANの長船(@OKAWARIAJPAN)です。 最近、この思いはより強くなっていますね。　やはり＜ご飯のお供を使ったアレンジレシピ＞を始めたことが大きな要因です。 ご飯にのせて美味しいのは当たり前田のクラッカー、さらに調味料としても超万能。　こんな加...

毎日の献立に悩んでいるあなたの味方、どうもおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）の長船です。 今夜のおかず何にしようかなぁ～、ラクして美味しく作れるメニューはないかしら？ ありますよ、このおかわりJAPANブログの＜アレンジレシピ＞のコーナーに。 無味に近い白米と合うように作られたごはんのお供は、少し濃いめに...

ご飯のお供研究家、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ご飯のお供、白いご飯にのせるだけで完結していませんか？ それりゃ、ごはんの甘みとお供の塩辛さが合わさった時の"味覚の掛け算"は計り知れない美味しさですが それではご飯のお供の美味しさを味わい尽くしているとは言えません。 ご飯のお供の秘めたる...

どうも～日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(＠OKAWARIJAPAN)主宰の長船クニヒコです。 2019年に入ってちょっとずつ動画をアップしてきて、コンテンツが溜まってきたので正式にリリーズさせていただきます。 ・ ・ ・ おかわりJAPANのYouTubeチャンネルを開設しました！！ ↓↓↓こ...

ラクして美味しい食事を作りたーーい。あまりお金をかけずに。 そんな虫のいい話あるわけないやーーーん、甘ったれたらあかんでぇ！！ と、喝を入れたいところですが。あるんだよなぁ、ラクして美味しい食事を作るコツが。 早くも今回で8回目。 ご飯のお供を使った【アレンジレシピ】のコーナー。 濃いめに味付けされたご飯のお供は、ご...