• おかず味噌 ランキング
    【日本縦断!!】あなたの知らない おかず味噌 の世界
    2017年9月17日
  • ご飯のお供ランキング2017 ランキング
    ご飯のお供 ランキング2017 通算第721号〜750号
    2017年8月26日
  • 味付けのり スピンオフ
    【やめられない、、、止まらない!!】やみつき必至の「味付け海苔 8選」
    2017年5月5日
  • 瓶ヅメ スピンオフ
    【お取り寄せ必至】瓶づめお供 厳選10種
    2017年2月18日
  • スピンオフ
    新米を楽しむための3つのポイント…「土鍋・ミネラルウォーター、そしてご飯のお供」
    2017年10月9日
  • ふりかけ スピンオフ
    おかわりが止まらないふりかけがここにある〜「ふりかけ 神7”(ソフトふりかけ編)」
    2017年7月23日
  • お歳暮2017 ランキング
    【2017年版】お歳暮に贈りたい ご飯のお供 6選
    2017年11月11日
  • ごはんにんせる豚汁 東京都
    <おかわりJAPAN 初プロデュース商品>味噌汁専門店 美噌元の「ごはんにのせるとん汁」
    2017年8月25日
  • 東京めし友マップ 東京都
    「東京めし友マップ」…東京のご飯のお供ガイドマップを作ります!!(途中)
    2017年6月10日

だし、ぜんご漬、おみ漬や晩菊など、美味しいお漬物が多い山形県から〜今が旬の「温海かぶ」のお漬物を紹介します。

==
それでは本日紹介するおかわりJAPAN 通産第644号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【サクサクの食感】山形県"タイセイ"の「あつみかぶ漬」 です。
あつみかぶ漬-1

あつみかぶ漬は、カブと砂糖、塩を大きなタルにサンドイッチ状に詰め込み、最後に酢を注ぎ込みで重石をするだけ、水は全く使いませんが、それでも2日後にはエキスがあふれんばかりになります。
そのエキスをろ過して小袋詰にすべて使い切るなど、カブの持つ旨味やカラミ、栄養素やアントシアニン色素等の機能性をも100%封じ込めることにこだわった独自製法から生み出されています。

 

あつみかぶ漬-2
原材料は…漬け原材料[砂糖、醸造酢、食塩]酸味料 です。

あつみかぶ漬-3

子供の握りこぶしくらいのサイズ。 この鮮やかな色は「あつみかぶ」そのものの色。

山形県鶴岡市の伝統野菜なんですって。 ご当地お漬物!

 

あつみかぶ漬-4

 

あつみかぶ漬-5
それでは本日は…
【サクサクの食感】山形県"タイセイ"の「あつみかぶ漬」をご飯と一緒にいただきます☆

あつみかぶ漬-6

 

製造者 有限会社 大成農産
購入場所 AKOMEYA TOKYO 銀座店
金額/内容量 300円(税抜)/180g
評価(5☆満点) ☆☆☆☆ (あくまで個人的な評価です)
一言コメント 酸味がいい感じに効いていて、カブの辛味と旨みがしっかり伝わってくる美味しいお漬物。

サクサクと口当たりのよい食感がご飯によく合う。

▼"タイセイ"の「あつみかぶ漬」のお取り寄せはこちら↓

 

それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。
ほな、サイナラ〜♪

 

スポンサーリンク




山形県の関連記事
  • 梅たくあん-3
    【漬物大国山形はたくあんもうまいぞ!】"壽屋漬物道場"の「梅たくあん」
  • おみ漬け昆布-3
    【山形名物×昆布】山形県"清野公房"の「おみ漬け昆布」
  • 山形を代表する漬物屋 三奥屋がつくった山形を代表するめし友「だし」
  • つや姫米ぬか大根4
    【ぬかもそのまま食べれます】山形県"羽黒・のうきょう食品加工(有)"の「つや姫米ぬか大根」
  • 花だいこん・さくら-3
    【サクラサク!!】山形県"佐徳"の「花だいこん・さくら」
  • あつみかぶ漬-3
    【サクサクの食感】山形県"タイセイ"の「あつみかぶ漬」
おすすめの記事