楽しい時間があっという間に過ぎていくように、美味しいものもあっという間に食べ終わってしまう。

大藤千枚漬け-6

2月の後半にお取り寄せした京都の老舗漬物屋"大藤"の漬物たち。 京の冬の味覚「千枚漬」の"本家"大藤。 一子相伝で受け継がれてきた千枚漬をはじめ、赤かぶこうじ漬きざみすぐき・ゆず風味大根

この数週間、名脇役として私の食卓を彩ってくれた大藤のお漬物も今回がラスト。 ラストはごぼうの醤油漬けです。

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本日紹介するおかわりJAPAN 通産第831号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【噛み応え…あり】京都"大藤"の「ごんぼ」 です。
大藤 ごんぼ-1

歯ごたえしゃきしゃき、かつお出汁で浅漬風に漬けました。

大藤 ごんぼ-2

原材料は…ごぼう、漬け原材料[砂糖、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、発酵調味料、かつお節、食塩、とうがらし]、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)です。

大藤 ごんぼ-3

平安時代に中国から渡来してきたと言われているごぼう。 その独特の風味と香りで多くの日本人を魅了してきました。

 

大藤 ごんぼ-4

 

大藤 ごんぼ-6

 

販売者 ㈱大藤
購入場所 大藤 楽天市場店
金額/内容量 432円(税込)/100g
評価(5☆満点) ☆☆☆ (あくまで個人的な評価です)
一言コメント ごぼうのポリポリ食感がかなり強めのごぼうの醤油漬。

"浅漬け風"ということもあり、ごぼうのアクが強い。

味・食感とものごぼうの力強さを感じとれる漬物です。

 

▼今回紹介した"大藤"の「ごんぼ」のお取り寄せはこちら↓↓↓

同じ京都のお漬物屋で、牛蒡を使ったご飯のお供なら…川勝総本家の「ごぼうの西京みそ漬」がおすすめです。
西京みそのまろやかの味わいに包まれた食感豊かなごぼうを堪能してください。
『山口恵以子のめしのせ食堂』1月24日発売

小説が先か、ご飯のおともが先か!?読んで満足&食べて満腹の“お取り寄せ情報付き”の新しい小説が誕生しました。『山口恵以子のめしのせ食堂』1月24日発売。

食堂と酒を テーマに した『食 堂のおば ちゃん』『婚活食堂』『ゆ うれい居 酒屋』 の3シリ ーズ
が累計で100万部を突破した小説家・山口恵以子さんとの共著。山口先生に10編の小説を書いてもらいました。
小説には実在するご当地ご飯のお供が登場!8ジャンル全40種類のご飯のお供を紹介しております。
ご飯のお供を長船クニヒコが監修。
小説と合わせて美味しいご飯のお供情報も楽しめる1冊です。

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