つい先日「あなたの知らない　うまい！！おかず味噌」を公開したばかりですが、またまた美味しいおかず味噌を発見。　おかず味噌の商品をプロデュースしたり、おかず味噌のまとめ記事を書いたりと、今もっともおかず味噌・肉味噌に対して舌が敏感になっております。 今回のおかず味噌はなかなか珍しい…味噌屋でもなく、加工品メーカーでもなく...

どうも〜！！　おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。　　暑いですね〜毎日。　こんな暑いと台所で火を使って料理するだけで汗ダラダラになってしまいませんか？ こんな暑い夏に重宝したい食べ物、、、それがフリーズドライ食品。 フリーズドライ食品とは… フリーズドライとはマイナス約30度の凍結庫で凍結させたものを...

どうも、日本全国の悩める主婦の味方、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 奥さま、どうしたんですか？そんな悩んだ顔して。。。おやおや、お弁当のご飯が真っ白なままじゃないですか。 え！？、お弁当の白ご飯に乗せるふりかけがマンネリ化してて旦那さまやお子様が飽きちゃったですって。 それは大変ですね〜。大問題...

あけましておめでとうございます！！　おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）でーす！！　2017年もたっくさん美味しいご飯のお供を紹介して、みなさまの「おかわり！！」に貢献できるお供情報をお届けしていきます！　2017年1発目からファンタスティックなご飯のお供を紹介するぜ〜。 I have ゆかり〜♪　I ha...

今年も残すところあと数日。　年末年始は白いご飯を食べる量よりもお酒を飲む量のほうが増えてませんか？まぁ〜それも良しとしましょうか。この時期だけは。 体が芯まで冷えるこの季節は冷たいビールより、熱燗。　熱燗との相性がよさそうで、寒い夜の晩酌のお供にもぴったりなご飯のお供を紹介します。 == 本日紹介するおかわりJAPAN...

今日は「自然薯」のご飯のお供。　「自然薯のご飯のお供」と聞いて真っ先に思い浮かぶのが「とろろご飯」。　アツアツのご飯の上にネバネバ粘り気の強い自然薯の「とろろメシ」は間違いなく最強のご飯のお供のうちの一つ。 しかし、今回紹介するのは自然薯の「とろろご飯」ではありません。　自然薯栽培発祥の地、山口県は柳井市から自然薯を使...

広島カープの選手のみなさま、そしてファンのみなさま…２５年ぶりの日本シリーズ進出おめでとうございます☆ 日本シリーズ進出を祝って、広島県のご飯のお供を紹介したいと思います☆（私はベイスターズファンですから多少悔しい気持ちもありますが。。。でもベイスターズも本当によく頑張りました！） 広島にはちりめんや牡蠣やふりかけやら...

塩辛といえば〜「いか」が定番ですが、 たまには「たこの塩辛」もいっときますか〜☆ == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第541号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【たまには蛸もいいやん？】広島県　阿藻珍味の「たこの塩辛」 です！ いい蛸はご飯粒のような卵をびっしりつけるので「飯蛸」の名がつきました。豆板醤のピリリとく...

これだけ「ご飯のお供大好き〜♪」と大声で主張している私ですが、、、こんな私でも購入するのに躊躇するご飯のお供があります。 それはズバリ、『おかず味噌』。 みなさまはこんな経験ないですか？ 瓶に入った美味しそうなおかず味噌。買ってみたのはいいければ、一瓶を使いきれずに冷蔵庫の奥に眠ったまま。。 きっとあるはず。 270g...

「いやぁ〜たくあんって本当に美味しいものですよね（水野 晴郎口調）」 日本全国のたくあんファンのみなさま、、、いやお漬物ファンのみなさま！！ またまた美味しいたくあんを見つけてきましたよ〜♪ == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第509号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【甘酢 meets たくあん】山口県"うまもん...

どーも、ごきげんよう！　30代 弁当男子のおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。 突然ですがお弁当の白ご飯の上には何をのせますか？ 味付けのり？　ふりかけ？　梅干し？　そぼろ？ おかずを何にするかも大事ですが、白ご飯の上に何をのせるかも大事じゃありませんか、お弁当って。 今回のご飯のお供はお弁当の白ご飯...

2回連続で"ぶっかけ飯"系のご飯のお供の紹介。 前回の千葉県 守屋の「ぶっかけ海苔めし」　は武井壮氏がTwitter上で「美味しい」と呟いていたメシ友。 私も今まで食べた"ぶっかけ飯"系のメシ友ではNo,1の美味しさやと思いました。 さて、ぶっかけ飯No,1のあととあっておのずと「鯛ごはん」へのハードルは高くなります。...

うーーん、どう考えてもこれはご飯のお供というより「調味料」やろ。 と、思いながらも「ご飯のお供としてもいけますよ～」と進められるとついつい購入してしまう、どうしようもないほどのご飯のお供バカ。 まぁ「ご飯のお供」も「調味料」も紙一重ですからね。明確な定義や線引きなんかもありませんし。 == 本日紹介するおかわりJAPA...

目を閉じて、ゆっくりご飯とともに噛んでください。 そして耳を澄ませて、その音を聞いてみてください。 「ポリポリポリポリ」 ↓ 「パリパリパリパリ」 ↓ 「はりはりはりはり」 そう、これで「はりはりキムチ」の名前の意味がわかったかと思います。（推測） == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第478号目のご飯のお供はこ...

牡蠣、うまいっすよね☆ 牡蠣フライ、牡蠣鍋、牡蠣グラタンや牡蠣の旨煮などなど考えるだけで唾液ごっくんものです。 そんな牡蠣好きな方へ朗報。 一番手軽に・簡単に、いつでも牡蠣を味わえるご飯のお供を発見しちゃいました。 そう、それが「かきふりかけ」です。 == それでは本日紹介するおかわりJAPAN　通産第466号目のご飯...

広島県"カクイチ横丁"の「ごはんいきる」シリーズ。 みさなまはご存じですか？？ 「ごはんいきる」シリーズ、最近いろんな売り場で見かけることが増えました！ ジワジワと人気がでてきいるご飯のお供、、、と私は認識しています。 == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第448号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【味もいいし、使い...

「ほや塩辛」「まぐろ山椒とろ炊」「えんがわキムチ」「まぐろ炙り焼き」… と「海の」系のご飯の友が続いていたので今日は切り替えて「肉」系のご飯のお供を紹介します！ しかし残念なことが１つ、私がこれを紹介して「これ食べたい！！」と思ってもみなさまはお取り寄せすることができません。 なぜならこちらの商品、販売中止になるからで...

よっしゃ～勉強するでぇ。ペンはどこかなぁ、、、。お、こんなとこにペンがあったわ。 蓋を外して、さぁ書こうかなぁ……… と、思ったらペン先からふりかけが出てきたわーーーー！！Wow！！ みたいなことにならないように気をつけてくださいね♪w == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第419号目のご飯のお供はこちら↓↓↓...