「香りがうまい」 これ、正しい日本語の使い方ではないだろう。　しかし、この青のりふりかけの香りを嗅いだ時のファーストインプレッションは「香りがうまい！！」だ。 その「うまい香り」の正体は青のりです。　1袋50g入りで600円（税抜）。乾燥ふりかけでこの価格は高単価の部類。 きっと良い青のりを使っているのでしょう。 ==...

さてみなさん、5月です！！　初鰹の季節ですよーー！！ 初鰹は秋に南下してくる戻鰹と比べると、脂質が少なく水分が多いヘルシーな食材です。 鰹は良質なたんぱく質がたっぷりと含まれており、背骨に近い「血合い」には、ビタミンＢ１２、ナイアシン、鉄、ビタミンＤ、タウリンなどが豊富で、栄養価の高さはレバー並と言われています。 pi...

「龍馬漬」…高知県を代表する偉人「坂本龍馬」の名を冠したお漬物。なので、高知県で昔から食べられている有名なお漬物なんやろな〜と思い購入。　しかし、インターネットで調べたところ…「龍馬漬」にかんする情報は全くでてこない。 ということでこの「龍馬漬」は高知県民ならだれもが知っている！というほどのお漬物ではないようです。　し...

まずは圧倒的破壊力の「四万十ポーク丼」のメシテロツイートをドーーんと投下！！ 武市がブログを更新したぜ！ 西武の旅もついに最終回！ 噂の「四万十ポークどんぶり街道」のお店にも行ってきた！ まさに食で始まり、食で終わるっちゅう感じやのう！ …え？食べ過ぎやろうか？https://t.co/R1B4TEEX2G pic.t...

日本列島も徐々に梅雨明けが発表され、そろそろ夏本場！！ 今年１月に、夏に食べたいご飯のお供として　高知県の「まんまみょうが(ぴりから)」　というお供を紹介しました。　夏になったので「まんまにょうが」を改めて紹介したいと思います。 前回は「ぴりから」風味でしたが、今回は「ゆず」風味です。 == 本日紹介するおかわりJAP...

パッケージに書かれている『34M』。 これ、どういう意味があるかわかりますか？？ ヒント…「防災備蓄缶詰」「太平洋に面した町」 実は南海トラフト地震が発生した際に、高知県黒瀬町にくる津波の予想高がなんと全国一の「34.4m」。 この缶詰は、そんな『もしも』の時がやってきた時の備えのために商品化された缶詰だそうです。 「...

最近、お漬物や佃煮などの「インパクトはないが地味に美味しい」系のご飯のお供を中心に紹介しておりました。 もちろん美味しいには美味しいのですが「肉系」のお供を待ち望んでいる肉食な方にとっては、少し物足りないここ数日のおかわりJAPANだったかと思います。 「肉」系ご飯のお供ファンのみなさま、お待たせしました！！久しぶりに...

【ゆず香るTGK】タイトルを見て「？？？？」と頭の中に疑問符が浮かんできませんでしたか？ 「TGK」はもちろんご存じですね、そう「卵（T）かけ（K）ご飯（G）」のことです。 では「ゆず香る」とは？ これはですね～そのまま読んで字のごとく「ゆずの香りがする卵」があるんです～。 ほんまにこの卵、ゆずの香りがするんでっせー。...

いつから流行り出したのかわかりませんが、 「黄身の醤油漬け、簡単でご飯のお供にサイコー！！」という情報をネット上でよく見かけるようになりました。 でツイッター上にも「黄身の醤油漬け」の美味しそうな投稿がよくあげられています。 こんな感じで…↓↓↓ 黄身の醤油漬け(´ω｀) pic.twitter.com/b6DWC8G...

たぶん今年の夏、、、暑くて食欲がなくなった時はこの「まんまみょうが」をひたすらに食べている気がします。 一口食べた瞬間頭の中に「冷やしソーメン」がドンっと出てきて、さらに冷やしうどんや冷奴などの「まんまみょうが」と合いそうなものが次から次へと頭に浮かびあがってきます。　それはどれも夏の食べ物ばかり。　この寒い冬真っ只中...

まいどどうも♪ 日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです。 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第384号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【ゆずドリンク ごっくん馬路村でおなじみ】高知県　馬路村の「ゆずふりかけ」　です。 アツアツご飯にパラパラ振りかけると、まるでご飯が馬路のゆずのように...

まいどどうも♪ 日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです。 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第379号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【ニラ味（ミ）をきかせたスゴイ奴！】高知県　㈱野っぱら工房の「俺の佃煮」　です☆ 本品は、生産量日本一の高知県産ニラを使用し、素材の風味をそのままに、...

まいどどうも♪ 日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです。 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第367号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【来年の土用の丑の日の参考に】高知県の「四万十うなぎ使用　うなぎ生姜」　です☆ 四万十川の水で育った養殖ウナギのかば焼きに、角切りのショウガをたっぷり...

まいどどうもー♪ 日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです!! 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第66号目のご飯のお供はこちら! 【TBSめしともグランプリ!その他多数賞を受賞】高知県より「土佐の赤かつお」です!! めし友グランプリ２０１１　全国353品から一般投票にてグランプリ獲...

まいどどうもー♪ 日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです!! 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第20号目のご飯のお供はコチラ!! 19号とに続き、高知県のアンテナショップで購入した「土佐の海から姫かつおの角煮」です 製造者 不明 購入場所 まるごと高知　（高知県アンテナショップ）...

まいどどうもー♪ 日本各地の美味しいご飯のお供をお取り寄せして紹介するおかわりJAPANです!! 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第19号目のご飯のお供はコチラ!! 2011年8/11の満天☆星空レストランで紹介された高知県の「一本釣りうるめいわしのぶっかけ漬け丼」です こだわり漁師が一本釣りで釣り上げたうるめいわ...