肉みそと餃子の皮を使ったおつまみピザ【ごはんにのせるとん汁使用】

2019年6月1日

どうも～おかわりJAPAN(＠OKAWARIAJAN)の長船です。

本日は肉みそと餃子の皮を使った「おつまみピザ」のレシピをご紹介します。

使用する肉みそは2017年に"おかわりJAPANプロデュース"として発売された「ごはんにのせるとん汁」。

大根・人参・たまねぎなどの野菜の甘みたっぷりの肉みそ。

メイン料理ではなく、おかず・おつまみとしてサクッと食べられるピザです。

【1】材料（3枚分）
・餃子の皮…3枚
・ごはんにのせるとん汁(肉みそ)…30g
・茄子…1/4
・しめじ…20g
・チーズ…30g
・胡椒…少々

【2】下ごしらえ
・茄子はサイの目切り。　しめしは半分に切る。

【3】作り方
(1).餃子の皮にごはんにのせるとん汁を塗る。
(2).(1)に茄子、しめじ、チーズをのせる。
(3).オーブントースターで餃子の皮がパリっとするまで焼く。
(4).胡椒をふって完成。

餃子の皮がカリっと美味しい、和風ピザ。
「ごはんにのせるとん汁」は大根・たまねぎ・人参などの野菜の甘みがある肉みそなので、ケチャップの代わりに。
カリっとした食感はパンではなく餃子の皮だからこそだせる食感。
もちろん。ごはんにのせるとん汁以外の「おかず味噌」でも代用できます。　冷蔵庫に「おかず味噌」が残っていたらお試しください。