静岡県 【1度で2度で美味しい】静岡県焼津"山上水産"の「ほたて佃煮」 ひとことで"佃煮"といっても地域が違えば味つけの特徴が変わる。 さらに製造メーカーの数だけ佃煮の味はある。 甘いのが好き、甘辛さのバランスがとれているのが良い、いやいや～塩辛い江戸前の佃煮が好きだ！など佃煮の好みは10人10色。 今回紹介する佃煮は、日本有数の水揚げ量を誇る港町静岡県焼津で昔ながらの製造で佃煮を作る「山... 2018年3月26日
静岡県 静岡県水産株式会社の「いかなんこつチャンジャ」 チャーハンも大好きおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 今日はランチで500gのチャーハンを食べてさすがに「もう今日はお米いらんわ！」と思いましたが、7時間後の夜御飯の頃にはお米を欲していました。 もうお米なしでは生きてはいけない体ですわ。 それにしてチャーハンのお供はザーサイやね。 福神漬やらっ... 2017年11月29日
静岡県 【ごはんにかける○○シリーズ】静岡県"新丸正"の「かけるすき焼き」 ほんまにブームやな。 ごはんにかける（のせる）○○シリーズ。 ※○○の中には人気おかずが入ります。 ごはんにかける餃子、ごはんにかけるハンバーグ、ごはんにかけるからあげ、ごはんにかける焼肉。 私自身がプロデュースし、おかげさまでテレビにも取り上げてもらった「ごはんにのせるとん汁」も、この流行に便乗したものです。（笑）... 2017年11月9日
静岡県 お菓子メーカー”Yamayoshi”×わさびメーカー"田丸屋本店"「わさビーフつくだ煮」 最近、スーパーやコンビニでよく見かけるコラボレーション商品。 パッと思いうかぶのが広島のふりかけメーカー「ゆかり」とインスタントラーメンメーカー「エースコック」のコラボレーション商品「ゆかり塩焼きそば」。 一番近々で見かけたのはおにぎりせんべい味のインスタント焼きそば。 このように今、食品業界では他メーカーとコラボレー... 2017年8月7日
静岡県 <すべて新感覚>田丸屋本店の「WasabiFurikakeっ酢」 ちょうど1年前かな、「わさびめし」というご飯のお供に出会ったのは。 丸越 アピタ桃花台 店長 斎藤さん(@0541071 )に教えてもらった斬新なご飯のお供。 簡潔にいうと「ご飯にのせるわさび」。 見た目とその味に衝撃を受けたのを今でも鮮明に覚えている。 その出会いからちょうどが1年過ぎ、「わさびめし」の製造元である田... 2017年7月20日
静岡県 【はちみつの優しい甘み】静岡県"長坂養蜂場"の「はちみつ肉味噌」 浜松に転勤した兄からもらったお土産。 浜名湖の湖畔あるはちみつ専門店"長坂養蜂場"。 はちみつ屋さんに珍しいご飯のお供があったらから買ってきたー！と兄。 サンキューアニー☆彡 え、ちょっと待って！蜂蜜いうたらご飯のお供というよりもパンのお供。 少し不安になりましたがモノを見て安心しました。ハチミツ入りの肉味噌。これなら... 2017年5月22日
静岡県 【じわじわとくる醤油の辛み】静岡県"山上水産"の「かつを角煮 辛口」 静岡県焼津市で昔ながらの製法を守り続ける佃煮屋"山上水産"。 そんな山上水産の自家製生炊き３兄弟。（私が勝手に命名。） 右から「まぐろ角煮」「かつを角煮」「かつを角煮 辛口」。 今回いただくのは一番左の「かつを角煮 辛口」。辛口だけあって色が濃いのがわかりますか？？ 唐辛子などのスパイスが入っての"辛口"ではなく、醤油... 2017年3月31日
静岡県 【美味しくて安心だから…毎日食べたい】静岡県"山上水産"の「まぐろ角煮」 私は化学調味料や添加物が"悪"だとは思わない。 でも、化学調味料・添加物不使用の食品だとちょっと安心している自分もいます。 本日紹介する佃煮は昔ながらの製法で炊き上げたまぐろの角煮。 原材料は…まぐろ・醤油・砂糖・生姜のみ。 == 本日紹介するおかわりJAPAN 通産第690号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【美味しくて... 2017年3月30日
静岡県 【昔ながらの手造りの味】静岡県"山上水産"の「かつを角煮」 角煮＝豚肉！？ 世間のイメージはそうですね。 お店で角煮マンを買えば、中の具はほぼほぼ豚肉の角煮です。 しかし、日本有数の水揚量を誇る街「焼津」では角煮といえば…「鰹」「鮪」！！らしい。 ということで… 魚の町焼津で、昔と変わらぬ製法で佃煮を作り続けている"山上水産"の角煮シリーズをお取り寄せしました。 「かつを角煮（... 2017年3月23日
静岡県 【人気スナックがふりかけに！】コイケヤ×ニチフリ「カラムーチョふりかけ」 ずっと前から気になってはいたのですが、、、、なかなか食べる勇気が持ってなかった。 正直、このような企画もののお供で当たりに出会えたためしがない！！ たとえば…「たくあんコーラ」とか「ご飯にかけるチョコレート」とか。(商品の試みとしてはとても素晴らしいのですが、、、味がちょっとね。) しかし失敗を恐れていたらご飯のお供ブ... 2017年3月16日
静岡県 【カリカリ食感】静岡県"山本食品"の「ガーリックちりめん」 今日のお供は〜、食感をお楽しみくださいませ〜♪ == 本日紹介するおかわりJAPAN 通産第680号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【カリカリ食感】静岡県"山本食品"の「ガーリックちりめん」 です。 国産ちりめん100％使用。ふりかけ、おむすび、サラダのトッピング、パスタにまぜて…和・洋に合います！ 原材料は…いわし稚魚... 2017年3月7日
静岡県 【発売から30年のロングセラーふりかけ】静岡県"カメヤ食品"の「わさびふりかけ」 ロングセラーのふりかけと言えば…丸美屋の「のりたま」、フタバの「御飯の友」や田中食品の「旅行の友」が、パッと浮かんできます。私の中ではこの３つが「ドライふりかけ御三家」というべき存在です。 先にあげた「ふりかけ御三家」に比べると歴史は浅いですが、わさびの名産地静岡県にも30年もの間、売れ続けてきたロングセラーふりかけが... 2017年1月23日
静岡県 【三位一体の味覚】静岡県"駿河屋賀兵衛"の「真いか三升漬」 「ご飯に合うものはどれですか？」…取扱商品の種類が多いお店でお買い物するときに私が聞くこと。効率よく美味しいご飯のお供を見つけるために必要な質問です。 しかしそんな言葉もこの店では愚問でしょうね。 なぜなら全部の商品がご飯に合うから！！ 秋葉原にある日本全国の「食」の逸品を集めた商業施設「CHABARA」。 その中に出... 2017年1月21日
静岡県 【飾らない美味しさがここにある】静岡県 杉山久一郎商店の「昆布ちりめん」 忘年会を断って家でもくもくとご飯のお供を食べ続けているおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。 今日は素材そのもの系ご飯のお供。 原材料は昆布とちりめんとごまのみ！ 砂糖や塩や醤油や味噌や酢などの調味料は一切使われていません。ちりめんじゃこの若干の塩分と昆布の旨みと白ご飯の甘みという飾らない美味しさをお楽... 2016年12月11日
静岡県 【巷で話題！食べ方もいろいろ！】静岡県"田丸屋本店"の「わさびめし」 ちょうど1か月前くらい、8月27日放送のテレビ朝日「スマステーション」で"激辛通が選ぶヤミツキ旨辛飯 ベスト８"特集があり、 その中で、静岡県にある"わさび園 かどや"の「生わさび付きわさび丼」という丼ぶりが紹介されていました。 テレビで見ていてもツーンと突き抜けるワサビの辛さが伝わってくるわさび丼だったのですが、それ... 2016年9月26日
静岡県 【驚愕！ご飯に合うコーラ？】静岡県"木村飲料"の「たくあんコーラ」 いつもツイッターでお世話になっている丸越アピタ名古屋南店 店長さん(@054758373)が教えてくれたジュース。(!?) 白米に合う「うめぼしコーラ」に「たくあんコーラ」、、、、。 はい、まったく意味がわかりません。「たくあん」と「コーラ」は知っていますが、「たくあんコーラ」が意味不明です。 "食欲"はイマイチそそら... 2016年9月18日
静岡県 【藻塩の旨みを体感せよ！！】静岡県"三角屋水産"の「旨塩ひじき」 巷で話題になっている「藻塩」。 6月18日に放送された人気グルメ番組「満点☆青空レストラン」で紹介された影響もあり、今ホットな調味料のうちの一つではないでしょうか？ 今日は、そんな今話題の「藻塩」を使ったソフトタイプのふりかけを紹介します。 == 本日紹介するおかわりJAPAN 通産第583号目のご飯のお供はこちら↓↓... 2016年8月5日
静岡県 【6月7日ナイナイアンサーで紹介された】静岡県”新丸正”の「鰹節屋がつくった食べるだし」 つねに最新のご飯のお供情報をチェックしているおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。 何が流行っているかを確認する手段の一つとして「楽天市場のランキングをチェックすること」が挙げられます。 楽天市場のランキングは基本的に 「訳アリお得商品」だったり、「お米」だったり、「まとめてお得」な商品が上位を占めてい... 2016年6月11日
