【ほっこり甘み】秋田県"三浦醤油店"の「むすびみそしそ味噌」

2018年4月21日

日本人の食生活に欠かすことのできない「おむすび」。

ふりかけ、鮭フレーク、味付け海苔など、競合ひしめく"おむすびのお供"。

「おむすびのお供として味噌をもっと使ってほしい」という思いで味噌メーカーが作ったおかず味噌。それが「むすびみそ」シリーズです。（※参照記事↓）

今回はむすびみそシリーズの「しそ味噌」を紹介します…

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本日紹介するおかわりJAPAN　通産第843号目のご飯のお供はこちら↓↓↓
【ほっこり甘み】秋田県"三浦醤油店"の「むすびみそしそ味噌」 です。

しその風味が豊かなおかず味噌です。　田楽みそとしても使える、ほっこりとした甘みが特徴です。田楽みそとしてやバターを塗ったパンにつけてもGOODです。

仙台味噌や津軽三年味噌など、東北のお味噌は塩辛いイメージがあり、秋田県の味噌醤油メーカーが作るこのおかず味噌も塩辛いのかなぁと想像していましたが、三浦醤油店が作るおかず味噌は甘みがあり、とても食べやすいのが特徴。

家族みんなで食卓を囲んで食べることを想定して作られているのが、しみじみと伝わってきます。

原材料は…味噌（米、大豆、食塩）、砂糖、しそ、米発酵調味料、清酒、ごま油　です。

見た目は海苔の佃煮のよう。　状態はすこしゆるめのおかず味噌（とろとろ感）。　なので調味みそとしてアレンジ料理にも幅広く使えるでしょう。

製造者	三浦醤油店
購入場所	三浦醤油店オンラインショップ
金額/内容量	432円（税込）/80g
評価（５☆満点）	☆☆☆☆　（あくまで個人的な評価です）
一言コメント	うむ、これは白ご飯にのせるよりも間違いなくおむすびに合うだろう。それは甘いから。白ご飯だけだと塩辛さが物足りなく感じてしまうが、塩っけがあるおむすびにはちょうどよい。ねっちょり食感にしその香り。　これぞ万能味噌って感じですね。