残暑がまだまだ厳しいですが、、、味覚の秋・新米シーズンの到来です！！ どうも～おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)のです。 新米シーズン本番を前に、 一度食べると手が止まらない！ 家族で争奪戦勃発レベルの旨みたっぷりの味付けのり をご紹介します。 お取り寄せするとき「１つだけ」なんてやめてください。　少なく...

日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。 ちゃんとご飯食べていますか？ 暑くて食欲がわかないわぁ。とくにご飯は喉を通らない。。。 そうなりますよね、この暑さだと。　さっぱり食べることのできる夏向きのご飯のお供ないかぁ～。 ありますよ！！簡単に作れて、夏にぴった...

ひさしぶりに体中の全細胞が「美味しい！！」と唸った。　どうもおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 いや、本当においしいです。さすが倉崎海産。 【最強】っていう安直な言葉は使いたくはなかったが、このご飯のお供は牡蠣を使ったご飯のお供の中で間違いなく最強クラスであろう。 少なくても私が今まで口にした牡蠣を...

広島県は全国の中でもご飯のお供のレベルが高い地域であり、さらに全国区に知名度が高いメーカーがいくつかある。 一つはみなさまもご存知、「ゆかり」でおなじみの三島食品は広島県の会社。 あと田中食品の「旅行の友」も食べたことある人は多いのでは。これです↓ 昔からある タナカのふりかけ「旅行の友」は 広島県の企業です 変わらぬ...

高菜漬・野沢菜漬と並んで「日本３大菜漬」と言われている広島菜漬。 菜っ葉でご飯を巻いても美味しいし、細かく刻んでちりめんと合わせた広島菜ちりめんとして食べるのも美味しい。 創業昭和３年。広島菜漬を作り続け、地元広島で支持されているお漬物メーカー「ねこしま」。 今回はそんな広島菜漬を得意としてねこしまが作るキムチです、広...

東京の丸美屋（のりたま）、熊本県のフタバ（ご飯の友）そして広島県のタナカ（旅行の友）。 日本国民に美味しいふりかけを提供し、さらにふりかけ文化の発展に貢献し続けている元祖ふりかけメーカーたち。 私はこの3社に敬意を評して「ふりかけ御三家」と呼んでいる。 今回紹介するふりかけは、広島県のふりかけメーカー田中食品のふりかけ...

どうも〜！！　おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。　　暑いですね〜毎日。　こんな暑いと台所で火を使って料理するだけで汗ダラダラになってしまいませんか？ こんな暑い夏に重宝したい食べ物、、、それがフリーズドライ食品。 フリーズドライ食品とは… フリーズドライとはマイナス約30度の凍結庫で凍結させたものを...

どうも、日本全国の悩める主婦の味方、おかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)です。 奥さま、どうしたんですか？そんな悩んだ顔して。。。おやおや、お弁当のご飯が真っ白なままじゃないですか。 え！？、お弁当の白ご飯に乗せるふりかけがマンネリ化してて旦那さまやお子様が飽きちゃったですって。 それは大変ですね〜。大問題...

あけましておめでとうございます！！　おかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）でーす！！　2017年もたっくさん美味しいご飯のお供を紹介して、みなさまの「おかわり！！」に貢献できるお供情報をお届けしていきます！　2017年1発目からファンタスティックなご飯のお供を紹介するぜ〜。 I have ゆかり〜♪　I ha...

広島カープの選手のみなさま、そしてファンのみなさま…２５年ぶりの日本シリーズ進出おめでとうございます☆ 日本シリーズ進出を祝って、広島県のご飯のお供を紹介したいと思います☆（私はベイスターズファンですから多少悔しい気持ちもありますが。。。でもベイスターズも本当によく頑張りました！） 広島にはちりめんや牡蠣やふりかけやら...

塩辛といえば〜「いか」が定番ですが、 たまには「たこの塩辛」もいっときますか〜☆ == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第541号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【たまには蛸もいいやん？】広島県　阿藻珍味の「たこの塩辛」 です！ いい蛸はご飯粒のような卵をびっしりつけるので「飯蛸」の名がつきました。豆板醤のピリリとく...

これだけ「ご飯のお供大好き〜♪」と大声で主張している私ですが、、、こんな私でも購入するのに躊躇するご飯のお供があります。 それはズバリ、『おかず味噌』。 みなさまはこんな経験ないですか？ 瓶に入った美味しそうなおかず味噌。買ってみたのはいいければ、一瓶を使いきれずに冷蔵庫の奥に眠ったまま。。 きっとあるはず。 270g...

どーも、ごきげんよう！　30代 弁当男子のおかわりJAPAN（@OKAWARIJAPAN）です。 突然ですがお弁当の白ご飯の上には何をのせますか？ 味付けのり？　ふりかけ？　梅干し？　そぼろ？ おかずを何にするかも大事ですが、白ご飯の上に何をのせるかも大事じゃありませんか、お弁当って。 今回のご飯のお供はお弁当の白ご飯...

2回連続で"ぶっかけ飯"系のご飯のお供の紹介。 前回の千葉県 守屋の「ぶっかけ海苔めし」　は武井壮氏がTwitter上で「美味しい」と呟いていたメシ友。 私も今まで食べた"ぶっかけ飯"系のメシ友ではNo,1の美味しさやと思いました。 さて、ぶっかけ飯No,1のあととあっておのずと「鯛ごはん」へのハードルは高くなります。...

うーーん、どう考えてもこれはご飯のお供というより「調味料」やろ。 と、思いながらも「ご飯のお供としてもいけますよ～」と進められるとついつい購入してしまう、どうしようもないほどのご飯のお供バカ。 まぁ「ご飯のお供」も「調味料」も紙一重ですからね。明確な定義や線引きなんかもありませんし。 == 本日紹介するおかわりJAPA...

牡蠣、うまいっすよね☆ 牡蠣フライ、牡蠣鍋、牡蠣グラタンや牡蠣の旨煮などなど考えるだけで唾液ごっくんものです。 そんな牡蠣好きな方へ朗報。 一番手軽に・簡単に、いつでも牡蠣を味わえるご飯のお供を発見しちゃいました。 そう、それが「かきふりかけ」です。 == それでは本日紹介するおかわりJAPAN　通産第466号目のご飯...

広島県"カクイチ横丁"の「ごはんいきる」シリーズ。 みさなまはご存じですか？？ 「ごはんいきる」シリーズ、最近いろんな売り場で見かけることが増えました！ ジワジワと人気がでてきいるご飯のお供、、、と私は認識しています。 == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第448号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ 【味もいいし、使い...

よっしゃ～勉強するでぇ。ペンはどこかなぁ、、、。お、こんなとこにペンがあったわ。 蓋を外して、さぁ書こうかなぁ……… と、思ったらペン先からふりかけが出てきたわーーーー！！Wow！！ みたいなことにならないように気をつけてくださいね♪w == 本日紹介するおかわりJAPAN　通産第419号目のご飯のお供はこちら↓↓↓...